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1、需肥特点:葡萄生长发育需要氮、磷、钾、钙、硼、镁、铁、锌等多种元素。需氮量最大时期是从萌芽展叶至开花期前后直至幼果膨大期。需磷量最大时期是幼果膨大期至浆果着色成熟期。需钾量最大时期是幼果膨大期至浆果着色成熟期,且在整个生长期内都吸收钾,因此整个果实膨大期应增施钾肥。
2、施肥技术:中等肥力水平下葡萄年生育周期亩施肥量为农家肥3000~3500千克(或商品有机肥400~450千克),氮肥16~18千克、磷肥7~8千克、钾肥8~10千克。有机肥做基肥,氮、钾分基肥和二次追施,施肥比例为3∶4∶3,磷肥全部基施,化肥和农家肥(或商品有机肥)混合施用。
基肥:以有机肥料为主,配合一定量的化肥,基肥秋施效果较好。一般亩施农家肥3000~3500千克或商品有机肥400~450千克,磷酸二铵15~17千克、尿素6千克、硫酸钾5~6千克。追肥:开花期亩施尿素13~14千克,硫酸钾7~8千克。幼果膨大期亩施尿素10~11千克、硫酸钾4~6千克。根外追肥:开花前喷0.2%~0.5%的硼砂溶液能提高坐果率。坐果期与果实生长期喷3~4次0.3%的磷酸二氢钾或过磷酸钙溶液或b.05%~0.1%硫酸锰溶液,有提高产量、增进品质的效果。对缺铁失绿葡萄,重复喷施硫酸亚铁和柠檬酸铁、尿素铁等均有良好效果。当植株移栽根系尚未完全恢复时,喷施0.2%~0.3%尿素可提高成活率,缩短缓苗期。
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