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(1)病征该病为采后的主要病害。首先危害果轴，果穗落梳后，蕉梳切口出现白色棉絮状物，造成轴腐。病部继而向果柄发展，呈深褐色，前缘水渍状，暗绿色，蕉指散落，最后果身也发病，果皮爆裂，上长白色棉絮状菌丝体，果僵硬，不易催熟转黄，食用价值低。
(2)病原及发病条件导致冠腐病的真菌涉及近10个属。在广东省该病主要为镰刀菌引起，病菌主要是半裸镰刀孢、串珠镰孢等4种，其中第一种致病力最强。4种菌均由机械伤口侵染，用聚乙烯保证贮运或运输车厢高温高湿，则极易发病。
(3)防治方法减少采收、落梳、包装、运输中各环节的机械伤，采收后包装前用50%多菌灵600-1000倍液(加高脂膜200倍液兼防炭疽病)浸果1分钟。
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