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李子新品种--海湾红宝石原产美国，为中国李的实生变异，由华中农业大学从美国佛罗里达大学引入。获湖北省农作物品种审定委员会2002年认定的果树新品种。
果实心脏形，大小较整齐，单果重50-60克。底色浅黄，果面深玫瑰红色。成熟后易剥离。果皮较厚，果肉黄色，肉质致密细嫩，汁液丰富、酸甜适度，风味好，品质优。可溶性固形物含量14.33%，可滴定酸含量0.36%。核小、粘液，早果性好，苗木定植第2年可开花结果，第3年株产15-20公斤，果实于6月上旬成熟。
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