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黑桃也叫黑桃皇后，原产北美洲，在我国南北栽培均适应，是我国近年最具有开发价值的特种桃品种。该品种树形矮小，分枝多，成枝少，萌芽力强，进入结果期早，以中果枝结果为主。3月开花，花期长，花色比一般桃花红，有一定观赏价值。果实6―7月生长缓慢，8月为膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型较大，一般果重120―160克，最大单果重达245克。尤其是该品种果实的皮和肉都是乌黑发紫，黑里透红，外观十分诱人，是目前世界上唯一的黑肉桃品种。果实汁液多，味浓甜，酸甜适口，有浓郁的水蜜桃风味。据专家鉴定：黑桃的肉质甜度，营养价值都远远超过其他品种，其中维生素C含量是其它桃品种的10倍，属桃珍品，果实中富含多种特种元素，具有健胃消食，降血压等功效，是目前非常稀少的食用和抗病保健于一体的珍贵水果，其鲜果售价是当地一般桃价的10倍，曾荣获中国名优新品种评比一等奖。
该品种具有很强的适应性和抗病虫能力，花粉多，丰产性好，容易栽培管理，一般种后第二年结果，盛产期亩产可达2000―3000公斤，由于黑桃成熟时正值水果淡季，其果色又迎合人们对黑色食品的消费时尚，发展前景十分广阔，黑桃的开发成功，不仅可以为广大消费者增加一种不可多得的黑色保健水果，同时也可以为广大农民群众提供了一条全新的致富门路。
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