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杏树是喜光、耐旱、怕涝、怕霜的果树，因此要选择向阳和高燥处建园，不可在阴坡、涝洼地及冷空气易下沉的山谷地建园。
杏树是长寿果树，一般―二百年大树还丰产，规划的株行距要大些。但考虑到早期丰产的需要可在建园时设置临时株，随着树龄的增大逐渐间伐或移植。永久行的株行距可按4米×6米设计，临时加密园为2米×3米，到10年生左右要及时处理临时株。规划时还要考虑土壤和肥水情况，如果土质肥沃、土层深厚、水源充足，株行距要加大1米左右。反之，如土质瘠薄并干旱，株行距可减少0．5米左右。
定植时要挖深、宽各1米的定植沟或长、宽深各1米的定植穴，沟底加入厩肥(每株30―50千克)，回填表土后将苗定植在中间，常规苗接口与地面平行，“三当”苗原地表处与地面平行，踏实，灌足水，扣一块地膜保水。在60厘米处定干，套上一个地膜筒，至展叶后摘除。
定植时要特别注意配备授粉树，一般主栽品种与授粉品种的比例为4：1或5：1。
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