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山楂果实小，人工采收速度慢，费工时。用棍棒敲打，枝叶损伤严重，果实品质下降，严重影响第二年的产量。采用喷乙烯利催落方法采收山楂，既能提高采收速度，又能保证果品质量。
在山楂果实采收前一周，用500-600PPM乙烯利药液向树冠喷洒，最好在下午3时以后进行，重点喷洒果序，喷至果面药液开始滴水为宜。一般株产量50公斤左右的山楂树，用药液体3公斤左右。在喷过乙烯利后的第6、第7天，在树盘上铺塑料布，二人撑紧，一人摇晃树干，使果实落到塑料布上即可。
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