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鉴于我国柑桔主产区气温、地质和经济条件各异，目前柑桔主要贮藏方式有：民间简易贮藏、地下库、通风库贮藏等，现将各种形式分述如下：
1、民间简易贮藏 在柑桔产区，适于小规模的柑桔贮藏，民间方法很多，这里重点介绍适于规模贮藏的简易方法。 选择土壤湿润、遮荫的民房作库房，其上安装竹架铺上竹帘作贮床。入库前半月用敌敌畏1000倍液喷洒房间四周，隔几天在地面灌水，每3立方米灌水50kg，以人踩地现脚印为宜，采果前2―3天再用多菌灵500mg/kg对房间进行消毒，果实采收后，当天进行药物处理，预贮10天后，单果包薄膜堆贮，其上盖薄膜遮灰，80天后第一次检查，整个贮藏期检查2次。 用此法贮藏色泽好，前期腐烂少，后期腐烂多，4月下旬结束贮藏。
2、地下库 地下库冬暖夏凉，温、湿度稳定，并能利用外界的自然冷源。因此，柑桔果实贮藏效果良好，贮期较长，目前该库型在四川、湖南等柑桔产区使用较多。 地下库的贮藏和管理与通风库大致相同。但因地下库具有冬暖夏凉的特点，在入库前库温高于气温，因此，果实进库前需敞库2―3天，使库温接近外界气温时才能进库。湿度大的地下库，果实可以不包薄膜。如果贮藏宽皮柑桔，必须经过3―5天的预贮，以减少枯水。在贮藏期间，当库内湿度偏低时，可在沟内灌水，增加湿度，当湿度过大时，暗沟内的水排入贮水池，并开窗通风，降低库内湿度。
3、自然通风库、改良通风库、控温通风库 通风库贮藏在产区、销地都适用，按其通风、控制温度的方式可分为自然通风库、改良通风库和控温通风库。
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