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柑桔进入冬季休眠期后，树体40％－60％养料在叶片中贮藏。因此冬管重点要由养根转移到护叶上来，这不仅有利于提高树体抗寒能力，促进花芽分化，而且有利于次年春季萌芽生长和开花结果。
1、喷药护叶。冬季红蜘蛛是引起柑桔异常落叶的原因之一。防治红蜘蛛要作为护叶的重要措施来落实。当发现每100片叶上红蜘蛛数量超过100头，可立即喷施73％克螨特1500倍液，或20％扫螨净1000倍液，也可喷施2－3倍浓度的石硫合剂。柑桔矢尖蚧发生的桔园，可用低浓度的机油乳剂(2％)与低浓度的乙酰甲胺磷(1500－2000倍液)混合喷施。
2、施肥护叶。柑桔采后，养分亏缺，如不及时施肥，有些桔园可能出现叶片卷曲和凋萎。由于土温低，此期不适宜土壤施肥，而应采取叶面喷施。这是冬季施肥的主要方式。喷肥方法是每隔10－15天喷施1次0.5％尿素加0.2％－0.3％磷酸二氢钾液，连续3－4次。喷肥量因树制宜，以喷后肥液不下滴为度。
3、激素护叶。柑桔新陈代谢需要激素，而这往往为桔农忽视。冬季气温低，体内合成能力下降，不补给易引起落叶。叶面喷施浓度为百万分之五百的多效唑液、百万分之二百的“802液，能增强叶绿素合成，提高光合效率，防止叶片衰老；使用时要严控用量和浓度。
4、修剪护叶。疏删密生枝、交叉枝、重叠枝，按留空去密、留强去弱的要求修剪，同时剪除徒长枝和下垂枝，剪除矢尖蚧、溜皮虫、炭疽病、疮痂病等病虫严重危害的枝条。
5、抗旱防渍。入冬后如遇干旱，要采取抗旱保水方法；及时采取沟灌或穴灌的方式；树盘松土覆草保墒、减少土壤水分蒸发；结合施叶面肥喷水，如遇阴雨连绵，则应及时开沟排水。
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