阳荷姜及其栽培技术 .

核心提示：阳荷姜是竹山县特色蔬菜之一。该蔬菜在高、中、低山均有分布，以海拔800米左右地区居多。一般零星散种于农户房前屋后肥沃湿润处，低山多种植于树阴下。以刚出土的粉红色幼嫩芽苞(实为花苞)供食用，可直接切丝炒食，多数与辣椒共泡于酸菜坛中制成泡菜。用其配菜色泽美观