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莴笋干制作工艺.

   2010-09-20 农业科技报农业科技报1110
核心提示：莴笋是常见的时令小菜，其制作工艺如下：１、原料选择。选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料。剔除抽苔
 
莴笋,食盐,石块
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