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幼苗期管理。播后浇一水，定苗后视天气情况再及时浇一水，防止高温干旱影响幼苗生长。浇水后或雨后及时中耕，一般中耕3次，掌握好“开头浅、中间深、开盘以后不伤根”的原则。
莲座期管理。播种25天后进入莲座期，要及时追肥，亩施入粪尿1000公斤或尿素10公斤。施肥后及时浇水，进行蹲苗，以后掌握见干见湿原则，当叶片中午稍萎蔫，早晚正常时即结束蹲苗。同时掌握早熟品种不蹲，天气干旱不蹲，土质砂壤土不蹲原则。
结球期管理。蹲苗结束后，心叶向内卷曲生长时，浇一次大水，结合浇水，亩追入粪尿2000公斤或尿素15公斤，结球前期生长量占叶球的90％以上，因此追肥应重点放于前期，结球中期可进行叶面喷肥，亩用磷酸二氢钾200克。喷施后2―3天须再浇一水，此水一定不能晚，以后每隔5―6天浇一水，始终保持土壤湿润，水分供应均匀。采收前8天停止浇水，以免球体水分过大，引起腐烂。
防治病虫害。苗期浇水降温并喷洒病毒1号油乳剂500倍液防治病毒病；用40％乙磷铝300倍液、70％代森锰锌500倍液防治霜霉病；用5％多菌灵500倍液或70％代森锰锌500倍液防治白斑病；用150ppm农用硫酸链霉素防治软腐病。喷洒90％敌百虫100倍液防治跳甲；用国产50％抗蚜威2000倍液或40％的乐果乳剂2000倍液防治蚜虫；对于菜青虫和甘兰夜盗虫，可用BT乳剂、50％辛硫磷乳油1000倍液或敌杀死2500倍液进行防治。
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