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（1）种子选择：无公害大葱栽培首先应选择无病虫损伤、当年收获的粒大饱满的新种子，抗病虫性强、抗逆性强、丰产性、商品性好的大葱良种。种子质量符合GB8079-1987中的二级以上要求。拒绝使用转基因大葱品种。
（2）种子处理：
①温汤浸种：先用清水浸泡10分钟，再用55℃热水浸泡30分钟，期间要不停地搅拌，捞出沥干，然后置于20℃环境下催芽。每天用清水冲洗1次，约经6天左右种子露白时进行播种。催芽时间不能过长，否则易黄尖、烂根、烂叶。
②药剂处理：用0.2％高锰酸钾溶液浸种20～30分钟，再用清水漂净。（3）育苗床土消毒：用90％敌百虫1.5～2.25千克/公顷加水少量，拌细土225～300千克/公顷。在畦面撒施（防地下害虫），并用50％多菌灵可湿性粉剂1千克，加土200千克，与苗床土拌匀。
（4）定植前幼苗病虫草防治：无公害大葱生产中除草工作主要靠人工及时拔除。不得使用各类除草剂。及时拔除病株、病叶，远离葱苗地块处理。应选择健壮、大小一致、无伤病残的秧苗定植。为了防治地下害虫，如韭蛆等，可在栽植时将葱秧用40％乐果乳油600倍液或20％杀灭菊酯乳油2000倍液浸泡1～2分钟。
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