按山茶花生长开花的不同要求，应掌握以下几个施肥时期：第一次施肥要在二至三月份进行，此时多数山茶花开始萌动发芽，应施以氮肥为主的肥料。促进新芽的萌发抽梢。第二次施肥要在四至五月份进行，
四月份可用氮肥和磷酸二氢钾交替施用，促进新枝嫩叶粗壮生长和为分化花芽提供必要的养份；
五月份新生枝条已全部木质化，花芽已开始分化形成花蕾，此时应施以磷肥为主的肥料，增加花蕾形成所需要的养份。第三次施肥要在六月下旬至七月中旬进行，此时气温逐渐升高，植株生长缓慢，吸收养份少、应施以氮肥为主的稀薄肥液，如浓度太高容易灼伤须根。
七月下旬至八月份是山茶花的高温休眠期，故不能用任何肥料。第四次施肥要在九至十月中旬进行，此时茶花植株进入第二次生长期，树液活动旺盛，根系不断吸收水份和养料，通过光合作用形成生长素。
因此要及时松土追肥，可用氮肥，磷肥和百分之一左右的过磷酸钙配成混合肥液施用，以满足秋季生长所需要的养份和增强植株在冬季的抗寒能力，为翌春花开满树奠定良好基础。
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