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1．温度
包心芥菜喜冷凉的生长环境条件，较耐寒。发芽适温25℃左右，幼苗期能耐一定的高温，叶片和叶球生长期适温15～20℃，在10℃以下、25℃以上则生长缓慢。
2．光照
包心芥菜喜光照，属长日照作物，不经过较长的低温期就能通过春化阶段，在高温、长日照的条件下能抽薹开花。
3．水分
包心芥菜在营养生长期间喜欢较湿润的环境。由于其根系较弱，所以既不耐旱又不耐涝。如果水分不足则生长不良，组织硬化，纤维增多，品质差。但如果土壤水分过多，则影响根系吸收养分和水分，也会造成生长不良。
4．土壤
包心芥菜应选择在土壤结构适宜、理化性质良好、耕层深厚、土壤肥力较高、地势平坦、排灌方便的地块种植，以壤土、沙壤土及轻黏土最适宜，pH以6．5～7．5为宜。
5．营养
包心芥菜需肥量较多，植株生长前期对氮肥需求量大，磷肥次之，到了叶球形成期，对氮肥和钾肥需求量增多，其吸收氮、磷、钾的比例为1：0．4：1．1。
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