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1、选地、整地施基肥。藕田应选择保水性好、升降水条件好，有机质含量高的粘壤土田块。结合耕地每亩施有机肥2000-3000斤，复合肥30斤,耕深不宜超过20cm，整地做到泥烂田平、肥足。
2、栽种。每年4月中下旬为本地最佳栽种时期，大棚保护地栽培可提前到4月初。每亩田用种量为400-500斤，株行距为0.7*1.5m。栽种时,种藕芽头斜插入土深10-12cm，芽头应与土面平行,后把节露出地面2－3cm。田地四周种藕芽头应朝向田内，以防藕长出田块。田内采用错行交叉种植，芽头不应只朝向一个方向,以利于充分利用田块空间。
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