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春、秋两季均可栽种冬枣树苗，春栽为3月中旬至5月上旬，秋栽为10月中旬至11月底。实验证明，秋栽稍优于春栽。因为春天空气含水量和地温较低，干旱少雨，新栽幼苗不易吸收水分。定干后的伤口如包扎不好难于愈合，而且春季正是沙尘暴肆虐的季节，苗木根、干在挖运途中易被风飕干，如栽种和浇水不及时，苗木成活率较低。
秋季一般空气较湿润，地温尚未完全下降，苗木栽植后及时浇灌定根水后，能使苗木提前适应土壤，少量生长毛系根，而且定干后伤口能及时愈合。第二年春天发芽早，生长快，花芽量大，如果封冻前浇足越冬水更利于枣苗越冬。但高寒山区采取培土、套装等保护性措施也能安全越冬（注意应在塑料袋上、下中部各打一个透气孔，利于苗木呼吸）。
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