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主要内容包括：秋施基肥，秋季抽大枝，果园风光条件；深整果园与冬刨；冬季整形修剪，刮除枝干老翘皮，清理杂草落叶、病枝病果，搞好果园卫生，浇灌果园封冻水等。下面针对秋施基肥，浇灌封冻水作如下强调：
一、秋施基肥：肥料是植物的粮食，是果树生长和结果的物质保证，果树多年生长在同一地点，每年生长、结果都需从土壤中吸收大量的营养元素。为保证苹果树生长、结果、丰产优质，需通过施入大量有机肥，来满足苹果在各个不同树龄对各种营养元素的需要。
基肥是在较长时期供给苹果树养分的基础肥料，所以宜施持效性有机肥料，释放养分持续的时间较长，并含有多种营养元素，保证苹果树全年对各种养分的不断供应。通过施用有机肥还可改良土壤结构，增加透气性，使土壤疏松，提高地温，减少根系冻害，提高土壤有机质，促进地下与地上的生长。
1、基肥的种类：主要有圈肥、厩肥、作物秸秆肥、沤制的绿肥、饼肥及豆类等有机肥料。
2、施肥时期：8月中旬－9月下旬，基肥施用时期要早，追肥要巧。
3、施肥数量：斤果2－3斤土杂肥，亩施1万斤，土层薄、土质差则应适当多施。
4、施肥方法：环状施肥、放射沟施、条沟施、全园撒施（密植园）。
二、浇灌封冻水时期与方法
小雪后至大雪前（11月下旬－12月上旬）
沟灌、穴灌、树盘灌、滴灌等。
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