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学名Melissaofficinalis
别名柠檬香水薄荷、蜜蜂花
科属唇形花科
分类多年生草本
植株高度约30~50公分
种子发芽7-14天
成熟时间70-80天
花期夏
花色白、淡黄
利用部位叶
特性多年生草本，根系短，分枝性强，易形成丛生，宽卵型锯齿叶，茎叶披有绒毛，叶片发散柠檬香。花色为白或淡黄色
栽培适合温暖气候及土壤肥渥湿润的环境，但须注意适时排水，避免因长期积水而导致根部腐烂，多摘心可促使侧芽生长，让植株茂盛。
用途开花前采收新鲜叶子，用於烹调。叶子制成的茶饮有助消化、减轻压力和镇静的功效、亦可缓解慢性支气管黏膜炎、感冒发烧和头痛。
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