绿一佳农业网（原中国特色植物网）特色植物课题组  

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       中国特色植物网2012年11月27日讯，11月21日上午，中国特色植物网（http://www.zgtszw.com）站长专程拜访了他的老师、湖南农业大学园艺园林学院教授、中国共产党十八大代表石雪晖老师，就葡萄产业发展与南方酿酒葡萄的栽培进行了交流。
       石老师是全国有名的“葡萄教授”，全国教书育人的楷模，对她的学生总是那样的亲切，那样的关。师生有一年多没有见面了，曾玉华从济南考察北方酿酒葡萄产业回来，到长沙一下飞机，就赶往湖南农业大学石老师办公室，发现石老师正在接听农民朋友打来的电话，仔细而又不厌其烦的解答葡萄专业户提出的技术问题。
      曾玉华针对当前南方葡萄的发展趋势请教了石老师，石老师认为，十多年来，包括湖南在内的长江以南省份葡萄种植面积迅速扩大，葡萄总产量迅速增加，葡萄种植专业户的销售压力也越来越大，所以，葡萄发展要带稳定面积的基础上做强做优。葡萄种植面积一定要根据销售市场决定，不宜盲目扩大；而且在品种的选择上要谨慎，比如以鲜食采摘为主的葡萄园，品种要早、中、晚错开，不同风味的品种合理搭配，面向当地的市场，适当发展特色品种，满足不同层次的消费者，确保能卖得出去，能卖个好价钱。
     石老师还就南方刺葡萄发展的前景谈了她的看法，她说，根据她科研团队利用刺葡萄酿酒的实验结果表明，刺葡萄酿造的葡萄酒中其有助于人体健康的花青素、白藜芦醇等成分的含量大大高于其他常规酿酒葡萄酿造的葡萄酒。来自于法国波尔多及国内长城葡萄酒公司等著名葡萄酒企业的品酒师都对刺葡萄给予了高度的评价，认为刺葡萄酒之某些品质，是常规葡萄酒无法比拟的，利用南方优秀的刺葡萄资源发展南方葡萄酒产业，前景不错。
    石老师还将她创新的葡萄冬季修剪法--“两短四长”冬剪法对曾玉华进行了详细的讲解，一边绘图，一边演示，给已经毕业了15年的学生上了又上了生动的一课。