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中国北方各枣产区，素有枣粮间作习惯，是平原地区枣粮生产的良好方式。粮田里间作的枣树，栽植不宜过密，树干也不宜过低，以定栽 150～210株／公顷，树高 6米左右为宜。这样，粮日所接受的光照，仅比纯粮田减少1．2％～2．2％。
根据枣粮间作的特点，为发挥枣树的增产潜力，除干高外，树形以稀疏为好，以保持树下作物的光照强度，不低于2．5万勒克斯。这样，既可使作物高产，又可获枣果丰收。
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