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沙红桃是由郑德有工程师从日本仓方早生品种中，经系统选育而成的一个鲜食桃新品种，1999年陕西省农作物品种审定委员会审定通过。
品种特性 树姿较直立，二年生枝褐色，光滑，皮孔小、少；叶长椭圆披针形，叶片大，长20-24厘米，宽5-7厘米，叶缘钝锯齿形，叶面两边高起，花为蔷薇型，单瓣，粉红色，直径4厘米，有花粉，花药浅红色。树势生长健壮，萌芽率高，成枝力强，中、长果枝结果为主，树龄2 年即可挂果，6年进入盛果期，花芽充实饱满，能自花授粉，自然座果率较高。果实圆型，两半较对称，果顶平凹，缝合线明显，梗洼窄深，果个特大，平均单果重280克左右，最大果重500克。果实成熟时全红，果面90% 以上着玫瑰红色，茸毛密短，果皮厚，果肉乳白色，果肉脆硬，肉质细，纤维少，味甜香气浓。老熟时果皮较易剥离；抗病性强，虫害少。
栽培技术 平地株行距3×4米，亩植55棵，小冠形修剪，冠高控制在3米左右，丰产性较好。一年浇灌3次即可，可不施化肥，重施有机肥。施肥重点应掌握100公斤果施6公斤磷肥、5公斤钾肥。施肥的时间在冬、秋两季最好。每年施1次肥，同时也断1次根，每年都保证了所有桃树在水肥带内产生大量的新毛细根，吸收水和养分，这就是沙红桃营养饱满，精力旺盛，连年丰产高产的秘密。总结几年来的生产实践为："在地下务树，向空间要钱"。其它的施肥、修剪、病虫害防治与普通桃树相同。
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