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1.套袋前的管理
修剪和肥水管理 对山楂树进行常规的修剪和肥水管理，增强树势，提高花芽质量，使树体各部分长势均衡。
疏花疏果 蔬花在5月中旬进行，先疏花序再疏花朵，花序之间保留15～20厘米的空隙，每个花序留5～8朵健花，疏去中心花、晚花、残花；疏果在5月下旬～6月初山楂生理落果结束后进行，将伤残果、病虫果、小果、畸形果等剪掉，每个花序保留5～8个健康的果实。疏花疏果的顺序是由上而下，由内到外。
防治病虫害 发芽前普遍喷1次5波美度石硫合剂。落花期和套袋前用50%的多菌灵800倍加2000倍杀灭菊脂各喷1次。喷药3天后未套完袋，需补喷1次药再套，如遇雨，喷药后再套。
2.套袋时间 一般于6月上中旬，进行果实套袋，麦收以前套完。注意，早晨有露水时不能套袋，中午温度过度时不能套，喷药后药滴未干不能套。
3.套袋方法 用白色专用透气塑料薄膜袋，也可选用单层纸袋，按照先上后下，先内后外的顺序给山楂果品套袋。套袋时，除去附着在幼果上的杂物，再揉搓袋口数次，吹鼓果袋，将一个花序的果实套入袋的中部。袋口折叠于花序柄上，用绑缚条扎紧，使袋底两角的通气口下垂，防止病菌、害虫、雨水进入袋内，造成烂果、锈果。整株山楂树的果实要一次性全部套完，不要有遗漏，便于管理和采摘。
4.套袋后管理
①经常检查果袋，果袋破裂的及时补套，袋口松的应扎紧。②雨后及时排除袋内的积水。③及时清除袋内的病果、生理落果和机械落果。④6月中旬和7月下旬各喷1次0.2%～0.5%的磷酸二氢钾，其后隔7天再喷1次。⑤发现病虫害及时防治。
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