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1 高接换种的时期与方法 每年9月初开始嫁接，分两年完成。头年选择树冠上部离地面150～170厘米处健壮的、茎粗1.5～2厘米的直立或斜生枝进行嫁接，次年嫁接树冠中、下部外围斜生壮枝。
2 高接后的管理 接后一段时间在嫁接口上方进行环割，促使接芽萌发。10天后，若接芽颜色不变，即已成活，用利刀在芽眼处的塑料薄膜上削一孔，以利新梢抽发。次年芽开始萌动时及时解膜。3月上旬在嫁接口上方15厘米处剪砧，剪砧留桩伤口大，要用利刀削平，涂上接蜡。若一次嫁接芽数较多，剪砧要分批进行。剪砧后砧枝(中间砧)上的不定芽极易萌发，应随时抹除，抹后用1∶4盐水涂伤口，以防再次萌发。新梢长达20厘米以上要适时摘心，加速新梢老熟，培养齐而壮的夏秋梢，对徒长的夏秋梢要及早短截。
3 高接换种的注意事项 选定高接的枝组必须控制当年结果量。高接位置不宜过高，分枝角度大的枝条一般不接。高接枝一般以2厘米粗度为好。秋接后，嫁接口上的辅养枝不要过早剪除。高接树新梢生长期长而不整齐，要特别注意病虫害的防治。
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