Tinta Negra Mole一直都被认为是一个优秀的葡萄品种，但是只有十分专业的酿酒师才能把它的特点发挥出来。Tinta Negra Mole的葡萄藤是一种坚硬的木材，叶子中等，藤上面挂满黑色的小浆果。它是一个红葡萄品种，具有丰富多采的个性。
虽然用Negra Mole酿造的酒在评级时比不上传统的葡萄品种，但是用Negra Mole酿造的葡萄酒可以模仿许多其他优秀葡萄品种的特点，所以很多酿造商喜欢使用它来酿造酒，尤其是在酿造3年--5年以上的酒时它是首选。
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