赤霉素对人体有毒吗

如题，特别是葡萄无核化采用赤霉素对人体有害吗？

2012-08-17 18:14 已解决

赤霉素，是广泛存在的一类植物激素。其化学结构属于二萜类酸，由四环骨架衍生而得。可刺激叶和芽的生长。已知的赤霉素类至少有38种。赤霉素应用于农业生产，在某些方面有较好效果。例如提高无籽葡萄产量，打破马铃薯休眠；在酿造啤酒时，用GA3来促进制备麦芽糖用的大麦种子的萌发；当晚稻遇阴雨低温而抽穗迟缓时，用赤霉素处理能促进抽穗；或在杂交水稻制种中调节花期以使父母本花期相遇等。 赤霉素是植物内源性生长激素，在任何植物的生长顶端都会自己生产少量赤霉素，所以适量赤霉素对植物本身来说没有任何危害，反而会促进植物生长发育。由于赤霉素的无毒性与在植物上的残留极其微量，所以通过使用蔬菜瓜果进入人体的微量赤霉素对人的健康不会造成任何危害。相反，曾有报告讲服用适量赤霉素可以治疗胃溃疡胃粘膜受损等疾病。 赤霉素在葡萄中可以安全应用，并可作为生产绿色食品的药剂使用，且一般在花期或幼果期使用，至成熟期几乎降解殆尽，更谈不上对人体有害了！