百香果是一种热带水果,因含众多水果的香味而冠名,它的英文名为“Passion Fruit”,”Passion”意为”热情、恋情“,故又被称为”情果“、”情人果“,原产地在美国夏威夷。其果汁富含多种对人体有益的元素。据科学测试,其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素,营养价值高。用它为原料,可加工制成果汁、果露、果酱、果冻,风味独特。果皮可泡茶、作饲料和提取果胶,根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。

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