新茶贮存技巧 .
1.生石灰贮存法。将茶叶用薄牛皮纸包好、扎紧，分层环排于干燥、封闭的陶瓷坛的四周，再把生石灰袋放于茶包中间，然后密封坛口，并将坛放置在干燥、阴凉处。生石灰袋每隔1～2个月换1次，这样可使茶叶久存而不变质。 2.木炭贮存法。取木炭1kg装入小布袋内，放入瓦坛或小
0评论2008-12-1228
浅谈生态茶园的栽培管理 .
随着科技进步，社会的发展和物质生活水平的提高，人们渴求回归自然，食用到无污染的“放心”食品的愿望越来越强烈。各国，特别是发达国家为了满足人民对物质文明的需要，或者从本国经济利益出发，都在制定越来越严格的食品安全标准，茶叶是世界三大饮料之一，我国是茶
0评论2008-12-1222
幼龄茶园的施肥、管理 .
0评论2008-12-1226
普洱茶加工的几点要求 .
普洱茶是指以云南省境内的大叶种晒青毛茶为原料，经过传统工艺或后发酵加工成的散茶和紧压茶。农户加工是指茶农自采或收购鲜叶，经过铁锅、坩锅等杀青、揉条、晒干制成晒青毛茶，再进行加工。 一、原料要求 1.原料采购。采购普洱茶原料必须是符合GB9676《茶叶卫生标准》
0评论2008-12-1229
茶叶6月份农事安排和技术要点 .
6月，春茶生产基本结束，夏秋茶采摘的茶园进行轻修剪和肥培管理;同时，从保护茶园优势天敌种群角度出发，当前是全年较理想的施药时期。当前茶叶农事的重点是轻修剪、肥培管理和茶园病虫害防治。 一、轻修剪。剪去受冻害和病虫害的枯焦叶、无发芽能力的鸡爪枝，保留已木
0评论2008-12-1231
茶叶主要虫害的防治 .
1、茶尺蠖（俗称拱拱虫、拱背虫、吊丝虫） 主要农药：溴氰菊酯、功夫、除虫精粉、杀灭菊酯、氯氰菊酯等菊酯类药剂、巴丹、敌百虫。 防治适期与指标：在第一、二代、幼虫发育到1~2龄占80%，第三代以后占50%定为防治适期，若每丛茶树有虫5头定为防治指标，此时可用药防治
0评论2008-12-1227
蜜蜂茶花中毒 .
茶树是我国南方的主要经济作物，茶树在秋末冬初开花(通常为9～11月)，花期长，流蜜量大，是很好的晚秋蜜源。但由于蜜蜂采集茶花后，能引起幼虫大批死亡，因此，不仅丰富的蜜源资源不能利用，而且还会给蜂群越冬带来困难，成为养蜂生产的严重障碍。 1．病因 试验分析查明
0评论2008-12-1257
茶园正确施肥小技巧 .
茶园正确施肥小技巧 正确合理施肥是确保茶园增产提质，促进茶树生长的必要措施，其方法有根部施肥和叶面施肥两种。根部施肥有基肥和追肥之分，叶面施肥主要用于追肥。 根据茶树对营养物质的需求，茶树施肥应掌握五重原则。重有机肥，实行有机肥与无机肥相结合;重基肥，
0评论2008-12-1229
怎样减少茶园紫芽叶 .
夏季由于光照充足，会引起茶园紫芽叶。我们采取以下措施，取得了满意的效果。 利用大棚棚架，或新建棚架，在茶园顶部覆盖遮阳网，遮阳率60%。即可达到减少紫芽叶、增加鲜叶有益成分、提高夏茶质量的目的。 另外，结合其他管理。如：浅松土、夏剪、科学防治病虫害。应特
0评论2008-12-1227
五香茶蛋的加工制作 .
鸡蛋用茶叶、香料煮熟后，蛋壳呈虎皮色，油光放亮，鲜香可口，香味浓厚，为民间传统风味的小吃蛋品。由于携带方便，也是旅游或野炊的美味食品。 1．原料配方：鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克。 2．制
0评论2008-12-1242
烘青绿茶鲜茶叶加工技术 .
烘青绿茶，除少量以烘青产品在市场直接销售外，大多数的烘青作为害制花茶的茶胚，通过害花，加工成花茶，供应喜喝花茶的人们消费。如我国的东北、华北、西北和四川成都地区等，每年需用大量的花茶。烘青绿茶的制法分杀青、揉捻、干燥3个工艺过程。 杀青：杀青的目的和
0评论2008-12-1224
苦丁茶扦插育苗方法 .
苦丁茶(1lexkudingcha)是冬青科苦丁茶冬青，具有很好的药用价值和保健功能，明代著名药学家李时珍《本草纲目》中记载：“叶苦，平，无毒，寒。煮饮止渴明目，除烦，消痰利水，通小肠，治淋，止头痛烦热，清上膈，利咽喉。”经现代科学研究证实，苦丁茶叶片中含有咖啡碱
0评论2008-12-1281
茶叶配制酒生产工艺 .
茶叶配制酒所需原料配方，对其逐一清查核对，符合质量标准后，按配方计算出各种原材料使用数量。 （一）茶叶可溶性成分制备：茶酒是以茶叶为主要原料，用沸水浸提制取其中对人体的有益物质，添加其他成分配制而成的一种饮料酒。因此，制取其中的物质是配制茶酒的关键，
0评论2008-12-1236
幼龄茶园管理每月主要农事 .
1月：防冻、抗寒 2―3月：补苗 浅耕：行间10厘米左右，株间3―5厘米，松土保水、保温，除杂草。 施追肥：100千克/亩复合肥 定型剪：第一次移栽定植时进行15―20厘米高度剪去; 第二次第二年春30―35厘米高度剪去; 第三次第三年春45―50厘米高度剪去。 4月：春留二叶打顶
0评论2008-12-1227
茶树良种生态栽培技术实施要点 .
1、选择园地。要求选择在环境条件好，周围有林区，有山有水，空气清新，泉水清沏，土壤深厚或肥沃，呈微酸性，适宜茶树生长的泥土或泥土，最好是香灰土。要想出好茶应该是得天独厚的地域。 2、开垦整地。首先是清理地面的树木、灌木和石头等；第二是清除树根、杂草根、
0评论2008-12-1226
苦丁茶的种植栽培 .
（一）对自然环境的要求 1、气候条件：苦丁茶具有喜温、喜湿、喜荫的特性。 2、气温：温度是苦丁生存不可缺少的条件之一，苦丁茶体内的各种生理变化，都离不开温度条件的变化。因此，苦丁茶的生长对气温的要求（1）年平均气温在12－28℃为佳；（2）在日平均温度15－30℃
0评论2008-12-1233
无公害茶叶施肥技术 .
一、有机肥作为无公害茶叶生产的主要基肥 1、施用商品有机肥和商品微生物有机肥：选择正规厂家生产的，有生产许可证的，经过省农业厅肥料登记的，在有效期范围内的肥料，这样可以保证质量和肥料效果，一般亩施用商品有机肥或商品微生物优质有机肥量在100-150kg，作基肥
0评论2008-12-1228
春茶、夏茶与秋茶的划分 .
春茶、夏茶与秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。 在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬，西南茶区茶
0评论2008-12-1234
茶花的栽培要点 .
茶花生长适温在15~32℃之间，要求有一定温差，环境湿度60％以上，大部分品种可耐-8℃低温（自然越冬，云茶稍不耐寒），在淮河以南地区一般可自然越冬。茶花培植土要偏酸性，并要求较好的透气性。以利根毛发育，通常可用泥炭、腐锯木、红土、腐植土，或以上的混合基质栽
0评论2008-12-1226
绿茶栽培技术 .
1、绿茶优良品种引进的基本原则 一个好的品种引种到适宜地区种植，其经济效益成倍数提高，但如果引种到不适宜的地区，不仅不能发挥其优良特性，还会会造成巨大的损失。因此品种引进必须注意以下5点： （1）注意引进品种的适应性能 不同绿茶品种有不同的最适生态条件，其
0评论2008-12-1229