莲藕如何保鲜 .
莲藕在我国已有大面积种植，长江中下游及江南诸省为盛产区，是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕在贮、运过程中极易发生褐变，影响了其出口和销售。现在，科技人员已研制了LB系列莲藕保鲜剂，使贮藏的莲藕既不发生褐变，无腐烂，重量也不发生改变，并能使莲
0评论2008-12-1211
春藕秋荸套养鳅冬栽油菜年四收 .
利用水田种莲藕，秋植荸荠套养泥鳅，冬栽油菜，这种新的1年4熟栽培模式，每667平方米（1亩）每年可收获鲜藕600～700千克，荸荠1000～1200千克，商品泥鳅150千克左右，油菜子150～200千克，累计667平方米产值超过4000元，667平方米增效2000元以上。 田块条件选择阳光充足
0评论2008-12-122
糖水莲藕脆片的加工技术 .
一、原料选择 选择无腐烂变质、无机械损伤和虫害的新鲜莲藕，剔除通心藕。江苏地区最好选择8～10月份采摘的莲藕作为原料，因为这时莲藕糖分含量高，淀粉含量低，粗纤维少，新鲜脆嫩。 二、清洗、去皮、去节 以流动水洗去莲藕表面污泥，然后用不锈钢菜刀和刨刀去除藕节、
0评论2008-12-123
关于水蛭藕混养技术要点 .
水蛭―藕混养，就是在水蛭放养之前，先在池内种植莲藕，再放养水蛭，综合经营。其中藕可吸收池中大量的营养成分，调节水质，使池水变得清新，有利于水蛭的生长。在炎热的夏季，荷叶可以为水蛭蔽荫，防止水温过高，为水蛭提供良好的生长繁殖条件。而水蛭又可捕食池中的
0评论2008-12-126
藕田轮作换茬的栽培模式 .
莲藕是我国重要的水生蔬菜，也是重要的出口创汇蔬菜，在黄淮以南地区，尤其是长江流域及其以南地区大量栽培，不仅在农民增收、农业增效方面发挥着重要作用，而且在改善和美化环境、湿地保护与利用等方面具有重要价值。以莲藕为中心，做好轮作配茬，对于充分提高土地利
0评论2008-12-126
莲藕新品种03-12 .
莲藕03-12是武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜研究室选育而成的杂交新品种，经过4年的品比试验及多点示范，表现高产、易挖、商品性好、生长势强、适种范围广，是目前莲藕品种中表现优秀的新品种之一。 1特征特性 早中熟。叶柄长1.76m，叶径37cm，开少量白花。藕入泥深25～30
0评论2008-12-1210
莲藕高产栽培技术 .
1、选用良种：选用中熟、主藕具4-5节的大紫红莲藕品种。 2、处理种藕：选择藕芽健壮、有2-3节、重量在0.5公斤以上的主藕作种藕，或者选用大的子藕作种藕。种藕挖起后尽量早栽，每亩用种量为300-400公斤。栽前用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液对种藕喷雾，堆闷24小时，
0评论2008-12-122
深水藕和浅水藕的水位标准有哪些不同？ .
深水藕和浅水藕的水位标准有哪些不同，在生产中怎样调节呢？ 根据莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕两种生态类型。浅水藕适合水位10-20厘米，最大耐水深度30-50厘米。深水藕适合水位30-50厘米，最大耐水深度1-1.2米。 浅水藕水层管理总的原则是：前浅、中深、后浅
0评论2008-12-122
微型种藕栽培技术 .
莲藕是一种以无性繁殖为主的作物，也是我国栽培面积最大的水生蔬菜，在黄河流域及其以南地区种植十分普遍，仅湖北省就有栽培面积6.7万公顷。但莲藕繁殖系数低、用种量大、运输费用高、损耗大、易带病等问题，妨碍莲藕新品种的推广。为此，武汉市蔬菜科学研究所进行了微
0评论2008-12-122
利用水田种莲藕秋植荸荠套养泥鳅冬栽油菜 .
利用水田种莲藕，秋植荸荠套养泥鳅，冬栽油菜，这种新的1年4熟栽培模式，每667平方米（1亩）每年可收获鲜藕600～700千克，荸荠1000～1200千克，商品泥鳅150千克左右，油菜子150～200千克，累计667平方米产值超过4000元，667平方米增效2000元以上。 田块条件 选择阳光充
0评论2008-12-120
藕田轮作换茬栽培模式 .
莲藕是我国重要的水生蔬菜，也是重要的出口创汇蔬菜，在黄淮以南地区，尤其是长江流域及其以南地区大量栽培，不仅在农民增收、农业增效方面发挥着重要作用，而且在改善和美化环境、湿地保护与利用等方面具有重要价值。以莲藕为中心，做好轮作配茬，对于充分提高土地利用
0评论2008-12-1210
蔡甸区藕田高效栽培模式调研与分析 .
莲藕是武汉市蔡甸区农业支柱产业之一，2006年种植面积1万公顷，总产量20万t，总产值3.2亿元，占全区农业总产值的18.2%。为了提高藕田的经济效益，蔡甸区推广了多项藕田高效栽培模式，取得了良好成效。2006年，全区模式推广面积达7730公顷，占全区莲藕种植面积的77.3%。
0评论2008-12-124
莲藕种植技术问答 .
一、深水藕和浅水藕的水位标准有哪些不同，在生产中怎样调节呢？ 根据莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕两种生态类型。浅水藕适合水位10-20厘米，最大耐水深度30-50厘米。深水藕适合水位30-50厘米，最大耐水深度1-1.2米。 浅水藕水层管理总的原则是：前浅、中深、
0评论2008-12-123
藕粉的加工技术 .
0评论2008-12-124
藕脯的制作 .
1.选料。应选表皮微黄、肉质洁白、藕径40～50mm的鲜藕；干净洁白、颗粒均匀、透明，符合卫生标准的白糖。 2.预加工。将藕放在干净的水中清洗干净，切掉藕蒂，再在净水中漂洗几次。配制好2.5%的氢氧化钠溶液，并加热到90℃。再把洗净的藕放入氢氧化钠溶液中，不断搅动，
0评论2008-12-122
藕的病虫草害的防治 .
0评论2008-12-1213
藕的贮藏技术 .
0评论2008-12-125
莲藕制品咋加工 .
莲藕加工后可延长保存期，改善食用口感及风味，提高附加值。加工产品有如下几种： 一、藕粉将鲜藕洗净，去节刮皮，切碎磨浆，边磨边加水，得到均匀细腻的藕浆后用纱布袋加压滤浆去渣，滤浆静置1天，除去上清液，将沉淀的湿藕粉打碎后曝晒或烘干即成。 二、藕糖醋片鲜藕5
0评论2008-12-123
庭院栽藕技术 .
在庭院栽种池藕，一平方米下种1～1.5千克藕种，年收鲜藕20千克左右。 建造荷池 选向阳处建2～4平方米的植藕池，池深1.5米左右，池建成后，铺上肥沃的塘泥50厘米左右。 选择藕种 要全枝全藕。就是要有芽头，有3～5个藕茎，有藕尾，无破损。 适时下种 清明后，立夏前，是
0评论2008-12-123