柑桔糕的加工 .
(一)工艺流程 原料选择→原料处理→打浆→配料→加热浓缩→成型包装。 (二)工艺要点 l．原料选择选含糖、含酸量较高，芳香味浓，颜色橙红、已成熟的果实作原料。也可用生产橘子罐头的下脚料。 2．原料处理橘果经充分洗涤、热烫、剥皮、分瓣、去籽。加工橘子罐头剔出的新
0评论2008-12-1277
柑桔酱的加工 .
(一)工艺流程 原料选择→原料处理→配料→加热浓缩→装罐密封→杀菌、冷却。 (二)工艺要点 1．原料选择 选择含酸量较高，成熟、味浓的柑橘作原料。也可用作糖水橘子罐头时剔出的新鲜碎橘肉作原料。 2．原料处理 将选用的橘果剔除腐烂、苦涩果，洗净后去皮、去核。将橘肉
0评论2008-12-1298
柑桔栽培技术要点 .
柑桔是南方特产水果，可鲜食、加工、耐贮运，市场前景好，可以积极发展，扩大栽培面积。 一、适当选用的品种：应重点发展温洲柑的特早熟和早熟品种，特早熟品种有以山川、宫本、国庆一号、隆园早表现较好，早熟品种宜以宫川、兴津为主。 二、建园：宜选择排灌、交通方便
0评论2008-12-12115
柑桔夏季的管理要点 .
进入夏季，柑桔正处于幼果生长期、夏梢生长期和生理落果期。柑桔在高温高湿的情况下，夏梢生长旺盛，若管理不当会引起落果。 ①防止夏梢抽发。可继续人工摘除夏梢或喷柑桔夏梢专用“杀梢灵”杀夏梢。 ②补充养分保果、壮果。近期雨水不断，光照减弱，叶片光合作用弱，
0评论2008-12-12117
从柑桔皮中提取液体果胶 .
利用含果胶丰富的果实或残次落果、果皮种子残渣等作原料，而具工业化生产价值。一般采用柑桔皮、苹果榨汁后的废渣等。成为商品果胶有两种形态，一是上面提到的粉末果胶，一是液体果胶。商品果胶按其酯化度分为两大类型，即高甲氧基果胶和低甲氧基果胶，其酯化度大于50％
0评论2008-12-12109
柑桔酸腐病的防治技术 .
酸腐病称白霉病（俗称：湿塌烂、杨梅烂），是柑桔贮藏期常见的病害之一。病菌从果蒂或果皮伤口入侵，初期病部果皮呈水渍状淡黄色至黄褐色圆形病斑，极度软腐，手指碰到即破。病果上可长出稀薄的白霜状霉层。多数情况下，病果上来不及长出白霉就迅速变为烂柿子状的粘湿团
0评论2008-12-1294
柑桔果丹皮 .
柑桔果丹皮颇似山楂饼的加工技术，但因原料不同，风味不同，此制品带有柑桔芳香，同时适中并有些苦味，主要加入部分果皮，此种风味适合外国人要求。 加工技术如下： 1、原料：采用成熟柑桔或未成熟果实，首先除去种子，果肉要脱苦，但允许带有少量苦味。 2、打浆：把柑
0评论2008-12-1298
近期柑桔管理要点 .
目前柑桔第二次生理落果已基本结束，果实进入膨大期，秋梢进入了抽发期。此时的桔园管理，要以抗旱防旱、增施壮果逼梢肥为中心，加强病虫害防治。 一、防高温、抗干旱在做好松土、铺草防旱的基础上，还要做好抗旱工作。 1、浇水或灌水应在夜里或上午进行，中午或下午高
0评论2008-12-12115
柑桔胚的加工 .
在柑桔果实生长发育的每个时期，由于养分分配不均以及其他环境条件等原因，以致出现落果现象。从加工与综合利用角度考虑，要把不同时期落果充分利用起来，比如幼果期可用来提取陈皮甙或橙皮甙，这在医药上有作用。而对较多未成熟果，因含酸高，酸味很重，甜味不足，不宜
0评论2008-12-1286
柑桔的贮藏保鲜技术 .
柑桔种类和品种繁多，自秋季至次年夏天都可上市。栽培结合贮运，鲜果可周年供应。柑桔常温贮藏已遍及我国各产地。甜橙或蕉柑大规模贮藏四个月，能将损耗率控制在5%以内。 一、品种及对贮藏环境的要求： 我国目前栽培的柑桔品种相当多，橙类主要有甜橙、雪柑、红江橙（改
0评论2008-12-1286
柑桔交接换种技术 .
高接换种是调整柑桔品种结构，特别是加快品种更新换代步伐，实现良种化的可行而有效的手段之一。若技术掌握得当，通常高接后1年可形成新树冠，2年可少量结果，3年可恢复产量。现介绍高接换种应注意掌握的主要技术要领如下： 1.注意砧穗组合的选配。高接的接穗品种与砧木
0评论2008-12-12125
柑桔树园里面的杂草用什么药除好？ .
0评论2008-12-12149
柑桔花前严管理 .
1、整枝抹稍：进行春季修剪，疏剪密集枝、交叉枝。同时，抹除部分密集春稍，对旺长春梢进行摘心，使老叶与新叶比例接近1∶1.5左右。 2、增加土壤通气性：对树盘进行中耕除草，也可每亩用“免深耕”土壤调理剂200克兑水60-100公斤，选择晴天进行地面喷施。 3、追施肥料：
0评论2008-12-12125
柑桔涝害的补救措施 .
在低洼地、河涌地的柑桔园，植株受淹后，积水往往不能及时排出，地下水位高，土壤过湿，含水过多，造成根系衰弱，生长缓慢，甚至死亡。山地丘陵柑桔园，地势高，有一定坡度，不存在涝害。但红壤和黄壤土由于比较粘重，往往穴内土松，穴外坚实。多雨时，植株下陷，穴内积
0评论2008-12-12171
关于柑桔良姜保鲜技术 .
0评论2008-12-1267
脐橙栽培技术
一、生态条件1、温度抗寒性，耐-6．5℃的低温，生物学起点温度12．5℃，适宜生长13--35℃。2、空气相对湿度63％--72％。3、水分年降雨量900--1800mm。4、属于短日照低光合效能...
0评论2006-05-18194
梁平虎蜜柚
梁平虎蜜柚(又名虎蜜柚、弹头蜜柚)，是新选育的一个优质、高产的晚熟柚类良种，被果树专家誉为“跨世纪柚类良种”。树冠披垂，矮化，结果早，丰产稳产性强，适应性及抗逆性强，在海拔600米以下的适宜种柑橘...
0评论2006-05-18192
柑桔高换后的管理技术要点
一、树体管理1、检查成活。高换后两周左右检查成活，发现接芽死亡的及时进行补接2、除萌蘖。对于树干上萌发的萌蘖要及时抹除。为了防止芽眼再萌发，可用10%的食盐水涂抹,可控制萌蘖抽发,也可用嫁接刀把萌...
0评论2006-05-18214
柑橘贮藏前的处理.
一、适时采收保证采收质量供贮柑橘应在八成熟、果皮有2／3转黄时，分期分批采收。柑橘贮藏要选择中、晚熟（10月下旬—12月上旬）品种，在晴天或阴天露水干后采果，如遇大雨，最好连睛3—4天后再采，采下...温馨提示：本文文字及图片版权属于原作者，由于植物品种的地域性，绿一佳农业网（原中国特色植物网）（http://www.zgtszw.com）--种植行业门户请网友谨慎采用本资讯。
0评论2006-05-18213
柑桔冬季管理技术.
重庆合川现有柑桔9.8万亩、980万株，常年产量3万吨，产值3520万元，是我市种植业中的支柱产业之一，为富民强市作出了应有贡献。为了使柑桔在新的一年里能获得优质丰产，搞好柑桔的冬季管理是至关重要...温馨提示：本文文字及图片版权属于原作者，由于植物品种的地域性，绿一佳农业网（原中国特色植物网）（http://www.zgtszw.com）--种植行业门户请网友谨慎采用本资讯。
0评论2006-05-18231