菠萝果实可加工产品很多，但其副产品利用也有价值，例如菠萝中心部分纤维多，组织硬，水分较小和菠萝果肉一起加工时，会影响产品质量，特别是菠萝罐头加工厂，菠萝芯部分如不利用是一项损失。这里介绍用菠萝芯制作果脯的加工技术如下： 1.将条形菠萝芯用清水洗净，切去

(一)产品特色 风味酸甜可口，酱体胶粘状，无结晶。 (二)主要原辅料 (1)高浓度菠萝酱：碎果肉63千克，白砂糖54千克、琼脂190克。 (2)低浓度菠萝酱：碎果肉63千克，白砂糖35千克，琼脂500克，菠萝香精20克。 (三)工艺流程 原料→处理→破碎打浆→配料→浓缩→灌装→杀菌→

(一)工艺流程 原料选择→清洗→分级→切端→去皮→捅心→修整→切片→二次去皮与分

花叶心腐病在叶片上引起断断续续的或长或短的褪绿黄色条纹和棱形圈斑，当病害进一步发展时，病株嫩叶会严重黄化或斑驳，心叶及假茎内部的某些部位出现水渍状，随后坏死，变褐色而腐烂，腐烂有时甚至可以发生在根...

　　香蕉是热带水果，低温霜冻给香蕉生产带来严重影响，轻则冻伤嫩叶和刚抽蕾不久的幼果，重则使整个植株死亡，全部失收。湛江蕉区虽处雷州半岛，在祖国大陆最南端的南亚热带气候区，但香蕉生产亦会受到低温冻害...

香蕉叶斑病常见的有两种，即黄条叶斑病和黑条叶斑病。近两年来，在蕉园时有发生，香蕉叶片受害面积常占叶片总面积的20％～40％，严重时达80％以上，病株的大多数叶片干枯死亡，植株不能抽穗结实，或果穗、...