香瓜产品的加工方法.
(一)腌香瓜1．原料选择：选用秋后的落园香瓜50千克。2．制作过程：切掉香瓜瓜蒂，用水洗净，剖开，掏去籽瓤，然后一层瓜一层盐装进缸内，共
0评论2010-08-14211
糖醋香瓜.
原料配方咸香瓜100公斤、白糖50公斤、醋20公斤制作方法将咸香瓜切成5×1厘米的长条。用清不浸泡8小时，捞出控干。将糖、醋混合在一起煮
0评论2010-08-14125
甜瓜“补钙”耐储藏.
美国加州勒斯特农业研究所发明了一种给瓜果“补钙”来延长其贮藏期的方法。试验是用甜瓜进行的，将新采摘的甜瓜在浓度为每升含水溶钙
0评论2010-07-08188
哈密瓜的贮藏特性..
中国新疆甜瓜俗称哈密瓜，味美甘甜，多汁爽口，品质风味极佳，在瓜果市场上享有盛誉。根据生育期的长短和成熟时间大致可分为早、中、晚
0评论2010-06-18192
哈密瓜脆片生产技术..
(1)工艺流程原料→前处理→硬化护色→漂烫→真空渗食用填充剂→真空低温油炸、脱油→冷却→整形→包装。(2)操作要点原料新疆哈密瓜品种繁多
0评论2010-06-18210
哈密瓜贮藏前的注意事项..
哈密瓜有后熟作用，用于贮藏的瓜果首先要选择耐藏品种。晚熟品种较耐贮藏，它的果皮坚韧，具有弹性，肉质致密，瓜面光滑，有蜡质层。早熟
0评论2010-06-17178
哈密瓜保鲜有的新法..
据最新数据显示，新技术贮藏保鲜的哈密瓜好果率将达到８４.４％，保鲜期长达８０天。自治区农科院园艺所负责哈密瓜贮藏保鲜技术开发的张小
0评论2010-06-13172
甜瓜的采收和综合储藏保鲜技术.
甜瓜是重要的经济作物，被农民广为栽培。如能采用科学、有效的采收和储藏保鲜方法，就可显著提高栽培者的经济效益。一、采收要适时。甜
0评论2010-05-22169
哈密瓜贮藏方式及管理措施.
①采摘、晒瓜哈密瓜具有后熟作用，在贮藏时不仅要选择耐藏品种，而且也要掌握适宜的采收期。一般在正常采收期前4～6天，八九成熟时进
0评论2010-05-20191
哈密瓜的贮藏方法.
（1）土窖吊藏或搁板架藏吊藏是从窖内一排排相距50厘米的横梁上系着长约1．5～2米的粗麻绳或市带，每三根为1组。绳或布带每50厘米打一
0评论2010-05-20177
哈密瓜贮藏前应注意哪些问题？ ..
哈密瓜有后熟作用，用于贮藏的瓜果首先要选择耐藏品种。晚熟品种较耐贮藏，它的果皮坚韧，具有弹性，肉质致密，瓜面光滑，有蜡质层。早熟品种不宜长期贮藏。用作贮藏的瓜，平时就应控制灌水量，早停水，可提高瓜的耐藏性。其次要掌握适宜的采收期，可以适当提早采摘。
0评论2008-12-29170
哈密瓜脆片的加工技术 ..
(1)工艺流程 原料→前处理→硬化护色→漂烫→真空渗食用填充剂→真空低温油炸、脱油→冷却→整形→包装。 (2)操作要点 原料 新疆哈密瓜品种繁多，按加工的需要选用七八成熟绿皮红肉的伽师瓜、炮台红或86系列品种为佳。 前处理与硬化护色 将新鲜的哈密瓜削皮、去籽瓤，切
0评论2008-12-12132
香瓜产品的加工方法 .
(一)腌香瓜 1．原料选择：选用秋后的落园香瓜50千克。 2．制作过程：切掉香瓜瓜蒂，用水洗净，剖开，掏去籽瓤，然后一层瓜一层盐装进缸内，共用盐10千克。每隔2～3天倒缸1次，一共倒3～4次后，即为成品。成品清脆不软烂。 (二)糖醋香瓜 1．原料：咸香瓜50千克，白糖25千
0评论2008-12-12154
