低糖板栗果脯的加工技术 .
(一)产品特色 通过淀粉酶糖化处理，将淀粉部分水解，解决了板栗加工产品中淀粉易回生和老化的问题。通过无菌包装，解决了低糖果脯保质期问题，降低了果脯含糖量，使消费者对食用后发胖的顾虑减少。 (二)主要原辅料 板栗(选用优质板栗，如规格为50粒／500克左右的大“油
0评论2008-12-1292
山地种板栗节水有四招 .
树盘覆草树盘覆草是一项经济、便捷、省工的技术措施，可以充分利用山坡上生长的杂草以及农作物收获后的秸秆，它既能蓄水保墒，又能增加土壤有机质含量，使土壤的通气透水性增强。具体做法是：将杂草或收获后的玉米秸秆沿树盘由里向外覆盖，厚度为１０～１５厘米，盖完
0评论2008-12-12137
糖衣板栗脯的加工制作 .
糖衣板栗脯的加工制作介绍： (一)加工方法 (1)工艺流程 板栗预处理→脱壳除衣→煮制→浸渍→上糖衣→包装→成品 (2)制作方法 选取新鲜饱满，未霉变、生虫、损伤变质板栗，洗净，于中温(80℃)烘烤一段时间，然后脱壳除衣。挑外形完整风味正常栗果于0.1％NaCl和0.2％柠檬
0评论2008-12-1294
如何防治板栗象鼻虫 .
0评论2008-12-1283
咋防治板栗象鼻虫 .
0评论2008-12-1283
板栗贮藏中常见变质原因及对策 .
板栗是干果，有人认为比水果耐贮存，实际上板栗怕干、怕水、怕热和怕冻，是比较娇气的，特别是不能晒干后出售。虽然板栗的贮藏方法较多，但稍有管理不当便会引起失重、发芽及严重霉烂变质。现总结出下列对策，供果农参考。 一、栗果霉烂变质原因及对策 板栗霉烂变质主
0评论2008-12-12106
板栗园采果后管理技术要点 .
清园在入冬前，将栗园地面的杂草、枯枝等清扫干净并集中晒干，用少量杂草和土闷烧成火土灰。既可减少越冬病虫，又可为栗园提供一定速效有机肥，以园养园。 翻土秋后栗园进行一次全面翻挖，可使土壤结构疏松，增加通透性和蓄水保水能力。翻挖时间在板栗采收后即可进行，
0评论2008-12-1291
嫁接板栗透翅蛾的防治 .
透翅蛾是嫁接板栗生产的一种毁灭性害虫，随着嫁接板栗种植面积的不断扩大，其为害程度也不断加重，不仅影响了板栗产量，还严重挫伤了农户发展板栗产业的积极性。 1、透翅蛾为害症状。幼虫通常在实生树树干的韧皮部和木质部之间串食，并造成不规则蛀道，蛀道和嫁接口处
0评论2008-12-1276
板栗秋季腹接技术 .
秋接气候适宜，成活率可达90％以上，明显优于春接。 嫁接时间9月下旬至10月中旬，即秋分到寒露前后，以晴天嫁接最好。 选择接穗选板栗优良品种母树上有饱满芽的一年生健壮枝条，用剪刀剪去叶子，留0．7厘米长的叶柄。不可用手直接扯掉叶子，否则影响成活。顶端未木质化
0评论2008-12-1273
种板栗选什么品种好 .
广东发展板栗生产，首先要选种本省及邻近省区的优良品种，远距离，特别是从长江以北引种，应经多年多点试验成功才可作生产性栽培。作为炒食用的品种要求含糖量高，果肉质地细腻、糯性，风味香甜，果粒大小均匀整齐；作为菜用品种要求含淀粉量高，肉质粳性，果大，果形
0评论2008-12-1294
板栗馅的加工技术 .
板栗又称栗子、大油果等。板栗是一种坚果，淀粉含量较高，过去常替代粮食，是我国著名的干果之一。板栗营养丰富，粉质细腻，熟食甜糯浓香，深受我国人民的喜爱。板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。早在《吕氏春秋》中就有“果之美者，江浦之橘，萁山之栗”的
0评论2008-12-1292
软包装板栗罐头的加工技术 .
(一)工艺流程 原料→去外壳→去涩皮和种仁表皮→预煮结合染色→装袋→杀菌→成品 (二)操作要点说明 (1)选料：选择无虫蛀霉烂、大小均匀的果实。 (2)去外壳：用去皮刀人工剥去外壳。 (3)去湿皮：即去中果皮，用98℃的热水烫1～2分钟，除去涩皮。 (4)去种仁表皮：板栗种仁
0评论2008-12-12108
板栗采后还须勤护理
要想板栗来年丰产,必须打破种板栗只采不管的做法,否则会影响翌年板栗的产量和品质。板栗采收后的管理着重抓好以下四点。一、施“产后肥”。板栗采后应及时施肥以恢复树势,增强叶片光合能力,保证有充足的养分...
0评论2006-05-19179
秋末冬初板栗园如何管理
扩穴施肥。在9月上、中旬进行扩穴施肥，其优点是：①土壤湿润，有利于扩穴，工作效率高；②扩穴时难免会伤部分根，但因气温较高、土壤湿润，仍可很快长出新根而不影响根系生长；③增施农家肥和少量氮肥后，有利...
0评论2006-05-18201
板栗衰弱树的促花管理
板栗雌花分化时期与萌芽、展叶同时进行，此前若把弱树的养分集中到较壮的果枝上，既能当年获得较高的产量，又可使树势较壮，为下年高产稳产打下基础。具体方法是：一、整体集中营养：在修剪过程中，疏除过密拥挤...
0评论2006-05-18181
板栗衰弱树的促花管理
板栗雌花分化时期与萌芽、展叶同时进行，此前若把弱树的养分集中到较壮的果枝上，既能当年获得较高的产量，又可使树势较壮，为下年高产稳产打下基础。具体方法是：一、整体集中营养：在修剪过程中，疏除过密拥挤...
0评论2006-05-18168
核桃带青皮直播育苗技术
核桃是我国重要的木本油料树种，由于其价值高，用途广，而备受欢迎。核桃育苗一般是春季播种，实生苗只作砧木。但核桃的早实、丰产、薄壳、出整仁等优良性状，在优良实生株中有很强的遗传力，我们利用核桃的这一...
0评论2006-05-18222
核桃带青皮直播育苗技术
核桃是我国重要的木本油料树种，由于其价值高，用途广，而备受欢迎。核桃育苗一般是春季播种，实生苗只作砧木。但核桃的早实、丰产、薄壳、出整仁等优良性状，在优良实生株中有很强的遗传力，我们利用核桃的这一...
0评论2006-05-18181