家庭腌制辣白菜.
用手轻轻掰开菜帮，将备好的调料放入，使每一个菜帮涂上配好的调料，但调料量不易太多。绿叶部分不要涂调料。调料放好后，将菜帮合拢，放在缸内（或罐内），一层层码好，最上一层放掉落的菜叶，最后压上石头。三天后，盐水渗出，此时要尝一下，如果太咸，可用淡盐水（
0评论2012-06-2788
早春大白菜栽培五个要点介绍.
以往大白菜多在秋季栽培，春季种植的较少，但随着蔬菜品种周年供应的发展和人民生活水平的提高，大白菜周年供应愈来愈迫切。另外春播大白菜具有省工、低成本、占地时间短、经济效益高等特点，受到了农民朋友的青睐。现将大白菜的春季栽培技术介绍如下： 一、选择适宜的
0评论2012-06-2770
高产大白菜的几种小秘方介绍.
【整地施肥】选择不积水有水浇条件的壤土地种植。若墒情不好，必须起垄，垄顶要平，以便耕种。结合起垄，施土杂肥和碳酸氢铵。 【适期播种】影响大白菜栽培效益的主要因素是温度和市场需求。既要保证大白菜正常生长，又要避开春季和早秋大白菜的收获期。一般在6月下旬~
0评论2012-06-2775
白菜喂猪中毒的救治.
深秋是白菜收割的时期，有的菜农将边菜、烂菜喂猪。殊不知白菜中含有较高的硝酸盐，稍有不慎，便会引起猪中毒。 一、中毒症状猪中毒后呕吐，下痢，时起时卧，异常不安，走路摇摆，呼吸困难，张口伸舌，瞳孔散大，肌肉震颤，四肢抽筋等。如不及时抢救会发生痉挛，最后死
0评论2012-06-2784
秋播大白菜栽培技术.
大白菜是大理市栽培的主要蔬菜品种之一，且栽培面积大、产量高、品质好，适宜的品种也比较多。现将秋季种植技术介绍如下： 一、播种育苗 1、选用优良品种：早熟包头的品种有郑早60、55、豫早一号、新早89-8、早熟五号等。青麻叶的有津缘55、神青翠玉。中熟品种有郑研中
0评论2012-06-2761
如何防止冬贮大白菜烂窖.
大白菜营养非常丰富，素有“菜中之王”的美名。但贮藏措施不当，常会引起烂窖，造成不必要的损失。一、烂窖的原因1.品种选择不当。有些大白菜品种耐贮性差，时间一长，造成大量脱帮。一般早熟品种和白帮品种耐贮性差。2.含水量高。大白菜在贮藏前如果含水量过高，组织
0评论2012-06-2792
白菜按生长期追肥效果好.
大白菜产量高，需肥量大，在施足底肥的基础上，不要着急追肥。追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第一次可在3~4片真叶期，每亩施硫酸铵10公斤，撒施于幼苗两侧，并立即浇水，称“提苗肥”；第二次在定苗或育苗移栽后，每亩施硫酸铵15
0评论2012-06-2759
春白菜的种植要点.
一、选择适宜品种为防止春白菜发生先期抽薹，选用冬性强的抗抽薹品种是栽培成功的关键。目前较适宜的品种有“春夏王”、“阳春”、“日本春大将”等品种。 二、施足底肥精细整地春季栽培大白菜的地块，冬前最好深耕晒垡，翌春土壤解冻后施腐熟优质圈肥每亩5000公斤，耕
0评论2012-06-2774
大白菜的冬贮.
冬贮的大白菜应选择叶色绿、含水量低、生长期长的中晚熟品种，在小雪前后适量收获。收获时应尽量避免机械损伤，并剔掉病残株、未包心株及包心过紧株。在无强寒流的情况下，可在阴凉处晾5－7天，使菜株降温和散发水气，以避免初期脱帮烂窖。大白菜按贮存量的不同，可选
0评论2012-06-2780
春小白菜软腐病的无公害防治技术.
①品种选择：在小白菜品种中，株型高而直立，叶帮趋于青帮，较抗病毒病和霜霉病者，对软腐病抗性也加强。如高脚白、四月慢、青梗白等。 ②加强栽培管理：在播前选晴天净地晒垄灭菌或覆盖地膜高温灭菌，不与重病田的十字花科重茬，避免粘重土壤栽培和粘土地加炉灰，洒石
0评论2012-06-2778
春白菜优质科学种植管理要点.
一、选择适宜品种为防止春白菜发生先期抽薹，选用冬性强的抗抽薹品种是栽培成功的关键。 二、施足底肥精细整地春季栽培大白菜的地块，冬前最好深耕晒垡，翌春土壤解冻后施腐熟优质圈肥每亩5000公斤，耕翻后耕平做畦，畦宽1―1.2米，畦长20米左右为宜。 三、适时播种一
0评论2012-06-2772
当前拱棚白菜管理三注意.
首先，避免浇水过大抑制白菜生长。去冬今春，温度较往年偏低，白菜普遍生长缓慢。拱棚为南北走向，菜农多是顺着拱棚走向作畦，畦子很长，有些甚至超过百米。这么长的畦子，浇一畦白菜的时间很长，水量很大。记者采访时发现，有些菜农浇了五六天了，棚内土壤仍然湿漉漉
0评论2012-06-2761
白菜干烧心防治从育苗抓起.
白菜干烧心也称夹皮烂，外观上无异常，但内部球叶变质，不能食用，给生产造成较大损失。8月3-9日是秋白菜大量播种的时候，为了防止白菜干烧心的发生，应该从苗期进行预防。 一、发病原因 由于根系功能失调或其他原因，不能将钙素输送到正在生长的叶尖部，从而引起生理
0评论2012-06-2769
猪吃白菜中毒咋办.
猪吃了变质的白菜会引起中毒，病猪表现为狂躁不安，呕吐流涎，呼吸困难，走路摇摆，耳尖、嘴唇、皮肤等处呈现白色，继而变成青紫色，四肢及耳尖发凉，用剪刀剪耳流酱油色血，体温低于常温以下，最后倒地抽搐死亡。 如何预防中毒呢？一是提倡白菜鲜喂，既能保证充分营养
0评论2012-06-27110
大白菜菜蝽的防治方法.
形态特征：菜蝽成虫体扁，呈卵圆形，体长5～10毫米，体表具色彩鲜明的花斑，其花纹颜色多变，前翅革片上有1～2对花斑。卵圆桶形，高0.5～1.1毫米，颜色因虫种而异，有淡黄色、黄色，以后变为绿色；有的卵为白色或灰白色，有卵盖，卵壳上有刻纹，不同种类有不同的花斑或
0评论2012-06-2769
白菜软腐病的防治.
按照一般规律，我省白菜是立秋时节播种，小雪之前收获，但是今年天气情况比较特殊。根据山东省气象台有关部门的统计，8月份立秋以后雨水较多，全省平均降水量为306.2毫米，比往年偏多64%。针对这种情况，山东农业大学园艺学院蔬菜系主任刘世琦说，今年立秋前后温度比较
0评论2012-06-2767
酸白菜的加工方法.
酸白菜呈乳白色，质脆而微酸，是东北、华北地区民间喜食的一种发酵性腌制品，其加工方法简单易行。 操作方法：将大白菜的老根切除，摘去外叶，剖切成两份，大的可切成四份。用沸水热烫l-2分钟，冷却后，一层层地交错平放码入大缸内，然后注入干净的清水，使水面浸过白
0评论2012-06-27101