山东省惠民县李庄镇种养研究所路美荣惠民苋菜，惠民俗称“油谷菜”，苋科。一年生草本，叶卵形或菱形，绿或紫红色。至开花时主茎肥大质脆。穗状花序，花小，黄绿色。种子极小，呈椭圆形，一般为黑色或降红色，有光泽。性耐热，春夏秋栽培，尤其适应南方繁育。自九三年，

我市联东村村民利用毛竹搭塑料中棚种植越冬苋菜,使苋菜提前到春节开始上市,一直到6月上旬收清,每亩产量可达3000多公斤，亩产值在5000～6000元。? 一、选用良种 选用食口性好、产量高、抗逆性较强的红色圆叶型品种如大红袍、全叶红等。? 二、整地做畦 于11月中下旬播种，