五味姜的加工 .
五味姜也属于凉果类，加工技术如下： 1、原料：半成品盐胚。 2、脱盐：以清水浸泡半成品姜盐胚，脱盐程度使原料含盐量达1～2%便可。 3、切片：把脱盐后的姜胚用人工或切片机进行进行切片，厚度为2～3毫米合适。 4、干燥：把姜片放在70～80摄氏度下半干状态。 5、料液配
0评论2008-12-1239
仔姜连作高效栽培模式探讨 .
荣昌是重庆市的三大生姜主产区之一，2005年生姜面积发展到1267公顷，其中仔姜面积占70%以上，生姜已被列为该地区“十一五"期间重点打造的特色优势产业。然而，做大、做强生姜产业，在生产上首先遇到的就是姜瘟病问题。随着生姜面积的增加，姜瘟病的发生在荣昌地区呈现扩
0评论2008-12-1262
生姜的“二一二”式种植法 .
宁阳县磁窑镇、蒋集镇具有传统种植生姜的习惯，播种面积达1300多公顷。近年通过不断地探索实践，我们摸索到生姜的这种“二一二”新型种植模式，磁窑镇西贤村杜现龙、姜衍梅两产农民用该模式试种3年，每667平方米产量达到3000千克、比原来的传统种植模式多增产1000千克以
0评论2008-12-1246
种姜栽培技术 .
近几年，在我市种姜效益较高，种植面积逐渐扩大，然而，由于姜农种植技术尤其是种姜培育技术掌握不好，导致种姜效益低。现将种姜栽培技术介绍如下： 1选种 3月上旬把姜种取出来，放在太阳下晒5～6个小时，然后选择比较肥壮，已有细细芽尖露出来的种姜，种姜芽尖要多。剔
0评论2008-12-1255
生姜大棚早熟栽培技术 .
1栽培地选择 培植生姜宜选择土层深厚，有机质丰富，保水保肥，排灌方便，带有粘性的壤土，种出来的姜嫩脆且辣味淡。姜易发生软腐病，不宜连作，宜选3年内未种过生姜的地块。 2种姜选择 大棚早熟栽培的生姜宜选用早熟品种，如永康地方品种-“小禾经爪姜”。种姜要选择块
0评论2008-12-1273
怎样种植生姜 .
生姜是日常生活中必不可少的蔬菜品种，近年来货源紧缺，价格偏高，效益较好。 1.地块选择生姜不宜连作，应选择与水稻、十字花科蔬菜、豆科植物轮作。姜的生长期长，不耐强光，前期可套作春播作物或蔬菜，后期可间套架瓜、架豆遮阴。 2.种姜处理选适宜本地土质气候与用途
0评论2008-12-1254
如何减少姜瘟病的发生？ .
姜瘟病是由青枯假单孢杆菌引起的细菌性病害。该病害在姜地一旦发生，轻则减产，重则绝产。近年来，该病害逐年加重，已成为制约大姜生产的重要原因。我们经过近几年的研究和大田试验证明，通过综合防治措施可有效地控制姜瘟病的发生和蔓延。 1.危害症状 姜瘟病菌主要侵染
0评论2008-12-1268
五味姜加工技术 .
0评论2008-12-1253
姜新品种-“金姜”牌生姜 .
0评论2008-12-12102
姜瘟的发生与防治 .
1、症状 病菌侵害根部和地下、地上茎。被害的地下肉质茎初呈水渍状，黄褐色，失去光泽后，内部组织逐渐软化腐烂，仅残留外皮。挤压病部可流出污白色浊状汁液，散发臭味；被害根也呈淡黄褐色，终至全部腐烂。地上茎被害呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，残留纤维。叶片被害呈
0评论2008-12-1263
生姜生长期施肥技巧 .
生姜的施肥分为基肥和追肥。基肥分有机肥、饼肥和化肥。有机肥在播种前结合整地撒施，一般每亩施优质腐熟鸡粪5～8方，施后旋耕；饼肥、化肥集中沟施，即在播种前将粉碎的饼肥和化肥集中施入播种沟中，一般每亩施饼肥75～100公斤，氮、磷、钾复合肥50公斤或尿素、过磷酸
0评论2008-12-1249
生姜栽培技术要点 .
一、种姜处理 1、晒姜与困姜：播种前约1个月，旬平均气温10℃左右，取出贮藏的姜种，先用水冲净泥土，晾晒1-2天，然后将种姜置室内堆放3-4天，盖上草苫为困姜。晒姜和困姜交替2-3次，便开始发芽。 2、选种：选择姜块肥大、丰满、有光泽、肉色鲜黄、未受冻、无病虫害的健
0评论2008-12-1247
姜瘟的发生与防治 .
姜瘟的发生与防治 1、症状 病菌侵害根部和地下、地上茎。被害的地下肉质茎初呈水渍状，黄褐色，失去光泽后，内部组织逐渐软化腐烂，仅残留外皮。挤压病部可流出污白色浊状汁液，散发臭味；被害根也呈淡黄褐色，终至全部腐烂。地上茎被害呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，残
0评论2008-12-1264
生姜――施肥 .
姜耐肥，生长期长，产量高，需要养分多，宜选择土层深厚，疏松、肥沃、有机质丰富、把排水通气良好、PH7左右的土壤种植。姜对肥料的要求前少后多，苗期占6%左右，而旺盛生长期占93%，姜吸钾最多，氮次之，磷最少。 姜种植前每667平方米施土杂肥1000―2000kg、草木灰100
0评论2008-12-1245
种姜的栽培技术 .
一、选种。在2月下旬或3月上旬把姜种取出来。先拿到太阳下晒5－6个小时，然后选择比较肥壮，已有细细芽尖露出来的种姜。种姜芽尖要多，用手触摸要有像锯齿挂手的感觉。剔除烂蔸和烂茎的病虫害姜。 二、催芽。生姜经过晒、选后进行催芽。方法是：在室内两边各打两根柱子
0评论2008-12-1254
姜芽培育技术 .
软化姜芽香甜脆嫩，营养丰富，无污染，无公害，深受消费者欢迎。利用闲置房屋四季栽培姜芽，是农民致富的好项目。 一、选种。选择出芽率高，芽眼饱满，大小适宜，色正，无病虫的白肉姜。最好将整块姜按每个芽眼掰开播种。 二、催芽。将按芽眼掰开的生姜立即蘸上一层草木
0评论2008-12-1254