大蒜加工技术.
选择成熟充分、瓣粒饱满、辣味浓香、个头肥大的蒜头。采后削去须根,剪去茎盘,浸泡1-2天,搓洗去皮,洗净晾干切成薄片,蒸气烫漂5分钟。采用远红外线干燥装置,装载量每平方米5-6千克,温度65℃-75℃,6-7小时,当干制品含水量达5%-8%时,随即包装贮藏。成品率1
0评论2009-10-12108
韭菜泡菜 .
0评论2008-12-2921
韭菜入药治畜病 .
韭菜味辛性温,有散淤生新、健胃通肠、祛痰、解毒、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精等医疗功用。 韭菜入药,可治疗多种家畜疾病,有较好疗效。 治翻胃吐草韭菜根500克,牛乳100毫升。把韭菜根捣烂取汁,与牛奶适量混合灌服,每日或隔日一剂,连用2剂。 治前胃弛缓韭菜250-500
0评论2008-12-2919
马井韭黄 .
马井韭黄――韭黄之佳,苏轼知徐州时曾有诗云:“韭芽茁土奉如藏”。但是韭黄人工大量生产却是近10多年来的事。因产于冬季,可补淡季蔬菜之不足。1967年,穆集乡徐新庄社员徐作华从江苏铜山县夹河公社史庄苗姓的亲戚家引进技术,当年春天育苗半分,麦后移栽半亩,冬季收
0评论2008-12-2918
自制韭菜花酱的方法 .
0评论2008-12-1219
韭菜保鲜简法 .
0评论2008-12-1218
韭菜在养殖中的妙用 .
韭菜富含维生素A、B、C,还有糖类和蛋白质及抗生物质等,具有调味、杀菌、助阳等多种功效,在养殖中大有用处。 1.防治鸡瘟。①用韭菜75克捣烂,用50克猪油调拌后,用于治疗成年鸡瘟,用药后2小时即可见效。②雏鸡开食后第4天起,将韭菜洗净,晾干,切细拌入配合饲料中,
0评论2008-12-1221
巧用韭菜治家畜湿疹 .
0评论2008-12-1219