加工贮运_苹果_特色林果网_植物技术搜索

1、秋季修剪　苹果树秋季修剪对提高翌年果品质量、高产稳产至关重要。苹果树秋季修剪主要采取拉枝、疏枝、轻截等技术措施。　　（1）拉枝缓

0评论2010-05-22302

苹果采收早对果实的产量、品质和耐贮性有很大影响。采收过早产量低、品质差、贮藏性降低。高温期采收果肉易松软变绵不利于贮藏，所以采收越早，损失越大。过晚采收，果肉硬度下降，不耐贮运，同时减少树体贮藏养分的积累。只有正确确定果实成熟期，适时采收才能获得质量

0评论2009-07-02292

苹果干加工方法.

　　选择优质熟苹果，洗净去皮去心，切成6毫米左右厚的薄片，迅速放入3%的盐水中护色防氧化。接着，捞出稍淋水，串成串或其它形式，熏硫1

0评论2010-05-24278

晚熟苹果简易储藏技术.

1.堆藏。将挑选分级后的果实直接堆放在果树行间的地面上，一般贮藏堆宽1.5米、高0.6米。果实堆放后，前期白天可用苇席、草帘遮盖，防日光照晒；夜晚揭去遮盖物放风，降低堆温。

0评论2009-10-16257

苹果酱的加工制作工艺的介绍 .

苹果的落果和等外果若不及时加工处理，很快腐烂变质。如何处理这些不宜鲜食的果子，直接关系果农的经济利益，这里介绍苹果酱的加工方法，供果农和乡镇食品加工厂参考。一、苹果酱加工的工艺流程落果等外果的处理--清洗--削皮去核去果柄切块--加热软化--打浆--加糖浓缩

0评论2009-07-02244

苹果渣青贮料的饲喂方法.

1．取用新鲜苹果渣经过35天--40天的封闭发酵，就会变成绿色或黄绿色具有酸香味，质地紧密，层次分明的青贮饲料，此时可开窖饲用。开窖时，若为圆形窖，因其口径较小，可先把窖顶上的封土全部除去，揭开塑...温馨提示：本文文字及图片版权属于原作者，由于植物品种的地域性，绿一佳农业网（原中国特色植物网）（http://www.zgtszw.com）--种植行业门户请网友谨慎采用本资讯。

0评论2006-05-18240

苹果汁的加工.

苹果汁有混浊苹果汁和透明苹果汁两种。它们的基本加工工艺相同,不同的是混浊苹果汁采用均质步骤,而透明苹果汁采用澄清过滤步骤。1、

0评论2010-05-21232

地下式通风库贮藏苹果的几点建议.

地下式通风贮藏库适合于果农小规模贮藏，优点是设施投资小，贮藏费用低，充分利用自然冷源降低库温，达到果实产地节能、低成本贮藏保鲜的效果。缺点是贮藏前期库温偏高，果实品质有所下降；春分后库温难以控制，随库温升高，果实腐烂率升高，贮藏期相对较短。

0评论2009-12-17230

苹果采收和贮藏.

　　苹果采收的早晚直接影响产量、品质及贮藏性。若采收过早，果实发育不完全，果个轻、外观色泽差，含糖量低、品质差；若采收过晚，果肉发

0评论2010-05-24230

胡萝卜苹果汁 .

原料配方苹果(中型)1个胡萝卜(中型)1根柠檬汁15毫升蜂密10毫升制作方法 1.将苹果、胡萝卜洗净，切成如同黄豆大小的碎块。苹果切块放置一会儿容易变色，故切开后应立即榨汁，或浸泡在2～3%食盐水中。 2.分别将切碎的苹果、胡萝卜放入两层纱布中，用硬的器物压榨，挤出汁

0评论2009-07-02224

苹果保鲜法.

　目前苹果保鲜大都采用纸包或塑料大袋的保鲜方法，其效果都不理想。下面介绍一种苹果保鲜的新方法。

0评论2009-10-15211

苹果的贮藏方式：窑窖贮藏 .

窑窖贮藏苹果，是我国黄土高原地区古老的贮藏方式，结构合理的窑窖，可为苹果提供较理想的温度、湿度条件。如山西祁县，窑内年均温不超过10℃，最高月均温不超过15℃。如在结构上进一步改善，在管理水平上进一步提高，可达到窑内年均温不超过8℃，最高月均温不超过12℃

0评论2008-12-29199

苹果适宜的贮藏条件 .

（一）温度对于多数苹果品种，贮藏适温为-1～0℃。气调贮藏的适温比一般冷藏高0.5～1℃。苹果贮藏在-1℃比0℃的贮藏寿命约延长25%，比在4～5℃约延长1倍。低温贮藏还可抑制虎皮

0评论2008-12-29194

苹果果丹皮的加工 .

0评论2009-07-02190

苹果醋的酿造技术 .

(一)工艺流程鲜苹果汁或稀释10％的浓缩苹果汁→乙醇发酵→粗滤或离心分离→贮罐→酸化→粗滤→陈酿罐→细滤→稀释→杀菌→装瓶 (二)操作要点说明 (1)发酵：现在常用葡萄酒干酵母，这种酵母可直接接种到果汁内，接种量为150毫克／千克。发酵后将酒榨出，然后放置1个月以

0评论2009-07-02186

糖水苹果罐头的加工技术 .

1．工艺流程原料选择和处理→分级、清洗→去皮、护色→切块、去果心→抽空或预煮→装罐→排气、密封→杀菌、冷却 2．操作要点 (1)原料选择和处理选用成熟度为八成以上，组织紧密、耐煮制、风味好、无畸形、无腐烂、无病虫害、无外伤，横径在60毫米以上的果实，以中、

0评论2009-07-02184

苹果皮膳食纤维饮料的加工技术 .

(一)产品特色膳食纤维是人体必须营养元素之一，如果膳食纤维不足，就会引起消化系统的疾

0评论2008-12-12184

中早熟苹果急需加强产后调理 .

目前中早熟苹果已上市出售完毕，很多果农认为可以松口气了，但这种观点要不得，果树跟人一样，产后很虚弱，也需要“补身子”，重点应从以下几个方面加强管理： 1.病虫防治：今年中早熟苹果采收期多雨，而采收期又不能喷药，给病虫害发生创造了条件，此期首先要检查腐烂

0评论2009-07-02181

苹果烂果原因技术分析 .

果树栽培发生烂果属正常现象，没有不烂果的果园，但它有一定限度，超过这个限度就属不正常烂果。根据我县特定的自然条件和现有的技术水平，70％的果园生长季累计烂果率控制在5％以下，30％以下的果园烂果率在5－10％之间，小于1％和大于10％烂果率的果园属个别现象，属

0评论2009-07-02181

苹果的贮藏方式：气调贮藏 .

目前，国内外气调贮藏主要用于苹果。对于不宜采用普通冷藏温度，要求较高贮温的品种，如旭、红玉等，为了避免贮温高促使果实成熟和微生物活动，应用气调贮藏是一种有效的补救方法。我国各地不同形式的气调法贮藏元帅、金冠、国光、秦冠及近年栽培的许多新品种，都有延

0评论2008-12-29181