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水稻贮运加工
优质谷不宜曝晒
优质谷一般是常规品种，谷粒尖细，谷壳薄，受熟快。若曝晒，曝腰粒多，大米易脆。加工成大米后，碎米多，米斤（出米率）少，有腹白粒，成色

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家庭酿制黄酒法
酿制黄酒基本原料是糯米或大米，大曲或小曲。其酿制方法如下：　　1、蒸饭：取大米或糯米10公斤，洗净后用清水浸泡1012小时，过

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