巧贮桃子延长鲜脆期.
及时预冷防软化 由于桃采收时气温较高，尤其是中晚熟品种，如不及时预冷，桃会很快软化衰老、腐烂变质。因此，采后要尽快将桃预冷到4℃以下，一般采用冷风冷却和水冷却两种预冷方法，水冷却速度快，直径为7.6厘米的桃在1.6℃水中冷却30分钟，可将其温度从32℃降到4℃，
0评论2009-09-17213
桃的贮藏保鲜.
(一)贮藏条件 1.贮藏温度：0～1℃。 2.相对湿度：85%～90%。 3.气体成分：O2：1%；CO2：5%。 (二)贮藏方法。 1.普通贮藏法：桃在常温下，
0评论2010-06-08194
桃树皮治疗家畜腹泻有特效 .
0评论2008-12-12194
桃胶的采收与加工 .
桃、李、杏、樱桃等树干分泌的胶称为桃胶。桃胶是半透明的多糖物质，用途广泛。纺织工业用作酸性印花浆料，花筒雕刻工艺用作保护胶剂，印刷工业用作金粉胶粘剂，还可食用、药用和作纸品粘剂，可代替进口的阿拉伯胶。现介绍桃胶的采收和加工方法。 一、采收在桃、李、杏
0评论2008-12-29190
芹菜白桃复合汁加工技术 .
芹菜为伞形科草本植物旱芹的茎叶，属1年或2年生草本植物，味辛、甘，性凉，营养丰富，还有重要的药理作用，止咳清热，对高血压、动脉硬化、月经不调等有很好的食疗作用。白桃味甘、酸，性微温，营养丰富，富含铁、果胶，常吃可防止贫血、便秘。芹菜汁和白桃汁的复合汁，
0评论2008-12-12184
鲜桃怎样贮藏保鲜 .
目前贮藏桃的方法有冰窖贮藏法、改良式通风库贮藏、冷库贮藏法、气调贮藏方法等。桃贮藏的适宜温度为0～3℃一般大型冷藏库库温不均匀，温度控制精度较差，保鲜效果较差，不易操作管理。tzfgz系列挂机自动冷库是山东省果树研究所研制推广的新型贮藏保鲜冷库，温度控制精
0评论2008-12-29183
美国红蟠桃的贮藏保鲜 .
蟠桃，以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢等特点而驰名中外。在王母娘娘蟠桃会上，孙悟空偷吃仙桃的故事广为流传，为人们品桃增添了几分韵味。在民间，人们常常用蟠桃来祈祷，作为庆寿之佳品。 美国红蟠桃(以下简称“红蟠桃”)是目前蟠桃品种中
0评论2008-12-29175
桃带肉果汁的加工技术 .
桃带肉果汁： (1)工艺流程。 原料→选择→清洗→切半去核→浸泡→加热打浆→糖酸调整→均质脱气→杀菌→装罐→密封→冷却。 (2)操作要点。 ①原料。桃果香味浓郁，肉质柔软，果胶含量多，是加工带肉果汁的好原料。制汁桃以内厚、核
0评论2008-12-12172
桃、李和杏的贮藏方式 .
（一）常温贮藏桃不宜采取常温贮藏方式，但由于运输和货架保鲜的需要，可采取一定的措施来延长桃的常温保鲜寿命。 1．钙处理用0.2%～1.5%的CaCl2溶液浸泡2min或真空浸泡数分钟桃果，沥干液体，裸放于室内，对中、晚熟品种可提高耐贮性。 2．热处理用52℃恒温水浸果2min
0评论2008-12-29171
长途运输桃子注意啥 .
１．品种选择。选择中熟品种、晚熟品种及极晚熟品种，其耐贮运性能好。 ２．采收。选晴天或露水干后的早晚进行采收。采摘时要轻拿轻放，避免果实受到机械伤害；采摘后放置阴凉处，以防日晒雨淋。 ３．包装。包装容器选用带井字格的纸箱或木箱，有条件的可用塑料箱，箱子
0评论2008-12-29166
黄桃加工应注意的问题 .
受国际黄桃市场价格的影响，国内黄桃价格一路攀升，收购价格维持在2-3.6元/公斤，平均价格在2.6元/公斤，黄桃园平均产值都在7800元/亩，高者达万元，一般是普通桃园的2-5倍，经济效益非常显著。 1、注意选择优良品种： 加工罐头用的黄桃品种要求肉质为不溶质，肉质紧密
0评论2008-12-12165
桃子果泥加工技术 .
桃果泥工艺流程 原料选择→切分→去皮→挖核→修整→纹碎→配料→加热浓缩→装罐→密封→冷却→擦罐、入库。 制作方法 1.原料选择：选用成熟度适中，含酸量较多，芳香味浓的果实为原料，剔除霉烂和成熟度低等不合格果。 2．原料处理：切分去皮和挖核等工艺同糖水桃子罐
0评论2008-12-12164