石榴深加工
石榴是加工制汁做清凉饮料的原料，亦可制酒。石榴汁：是很好的饮品，但皮和隔膜含丹宁，应在榨汁前使果失水皱缩或加入白明胶以吸收丹宁。全果切开压榨的汁含丹宁0.17%，小粒压榨只含0.12%。一个好的榨...
0评论2006-05-18237
石榴浑身都是宝 有益健康身体好
0评论2012-07-08351
石榴果肉的饮料
石榴果实色泽艳丽，味甜酸，性清凉。其含水分79%，碳水化合物175以上，并含有丰富的维生素。此外还含有2.5%的粗纤维素和0.8%的灰分。石榴不仅可供鲜食，也可加工果汁，下面介绍其加工要点。 一、工艺流程：原料→洗果→剥果→清洗→打浆去籽→磨浆→调配→脱气→杀菌→
0评论2008-12-1253
石榴的采收与贮藏
一、成熟与采收 石榴每年开3次花，故有3次果，一般以发育良好的头花果或二花果进行贮藏。根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期采收。采收过早，风味欠佳，但采收过晚，果实在树上充分成熟而易发生裂口，果实破绽，籽粒外露，容易受病菌侵染而腐烂。石榴果实成熟的
0评论2008-12-1239
石榴贮藏保鲜技术
近年来，随着石榴栽培技术的提高，以及产量的增加，石榴贮藏保鲜技术也有了较大的发展，已成为保证石榴丰产丰收的关键技术。现将石榴贮藏条件介绍如下: 1、温度：低温能抑制果实呼吸强度，减少果内养分消耗，抑制和削弱病菌微生物活动，延长果实贮藏保鲜时间。石榴果实
0评论2008-12-2950
农家简易井窖贮藏石榴技术试验
山东省枣庄市是我国石榴重要产地之一，现有石榴面积10000公顷，年产优质石榴7000万kg。栽培品种以大红石榴、大青皮石榴为主，成熟期多在9月中下旬，上市比较集中。因此，搞好采果后的贮藏是做到延长石榴供应期，实现石榴增值的主要途径。由于石榴在贮藏过程中极易遭受冷
0评论2008-12-1245
石榴贮藏4法
一、室内堆藏。选择通风冷凉的空屋，打扫清洁，洒水，消毒。按一层石榴一层松针堆放，堆5～6层为限,最后在堆上及四周均用松针全部覆盖每隔15～20天检查一次,随用随取,可保鲜半年。 二、井窑贮藏。选择地势高、地下水位低的地方挖成直径100厘米、深200～300厘米的干井,
0评论2008-12-1245
石榴的缸罐贮藏
一、不同石榴品种的耐藏性。石榴果实的耐藏性因产地及品种不同而异，一般晚熟品种比早熟品种较耐贮藏。生产上栽培较多，耐藏性较好的品种主要有：陕西的大红甜、净皮甜、天红蛋、三白甜石榴，山东的青皮甜、大马牙甜、钢榴甜、青皮酸、马牙酸、钢榴酸、大红皮酸、玉泉
0评论2008-12-2950