石榴浑身都是宝 有益健康身体好
0评论2012-07-08351
石榴深加工
石榴是加工制汁做清凉饮料的原料，亦可制酒。石榴汁：是很好的饮品，但皮和隔膜含丹宁，应在榨汁前使果失水皱缩或加入白明胶以吸收丹宁。全果切开压榨的汁含丹宁0.17%，小粒压榨只含0.12%。一个好的榨...
0评论2006-05-18237
番石榴采收、保鲜贮藏
(一)采收番石榴充分成熟时风味最佳，供鲜食用一般待充分成熟才采收。因此，要掌握好成熟采收的标准。番石榴未成熟果实绿色，较粗糙，光泽差；成熟果实丰满，色淡绿微黄，有光泽，有色品种现固有的美丽色泽，肉质松脆。由于花期有先后，果实成熟期也不一致，应随熟随采
0评论2008-12-2959
石榴果肉的饮料
石榴果实色泽艳丽，味甜酸，性清凉。其含水分79%，碳水化合物175以上，并含有丰富的维生素。此外还含有2.5%的粗纤维素和0.8%的灰分。石榴不仅可供鲜食，也可加工果汁，下面介绍其加工要点。 一、工艺流程：原料→洗果→剥果→清洗→打浆去籽→磨浆→调配→脱气→杀菌→
0评论2008-12-1253
石榴的贮藏保鲜
[学名]PunicagranatumL.[其他中名]安石榴、丹若、海石榴、金罂、若榴、山力叶、涂林、榭榴[科属]石榴科石榴属[原产地]伊朗[园艺特点]石榴是栽培历史颇为久远的观赏植物，它不仅观赏价值很高，而且还有实用价值，故栽种范围很广。 [采前管理]栽种密度为每2～3平方米1株
0评论2008-12-2953
石榴的井窖贮藏
0评论2008-12-2952
石榴贮藏四法
目前，如何做好石榴的贮藏保鲜工作？近日，记者随机专访了本报专家顾问团成员、西北农林科技大学食品与工程学院教授刘兴华。刘教授告诉记者，石榴的贮藏方式较多，主要有挂藏、缸藏、堆藏和井窖贮藏。 挂藏 用于挂藏的石榴，采收时应留一段果梗，用细绳绑缚成串，悬挂
0评论2010-01-0851
石榴贮藏保鲜技术
近年来，随着石榴栽培技术的提高，以及产量的增加，石榴贮藏保鲜技术也有了较大的发展，已成为保证石榴丰产丰收的关键技术。现将石榴贮藏条件介绍如下: 1、温度：低温能抑制果实呼吸强度，减少果内养分消耗，抑制和削弱病菌微生物活动，延长果实贮藏保鲜时间。石榴果实
0评论2008-12-2950