惠民苋菜属苋科，苋属，一年生草本。叶卵形或菱形，绿或紫红色，至开花时主茎肥大质脆。穗状花絮，花小，黄绿色。种子极小，呈椭圆形，一般

本品种其特点是生长快、抗逆性强，株高25厘米左右，叶呈长卵形先端尖，叶长约6厘米，宽约4厘米。叶绿色，纤维少，口感软滑，菜味好，品质忧

　　品种特性：该品种俗称观音米苋，叶卵圆形，叶面微皱，四周绿色，中央紫红色。茎较粗，略显红色，早熟种。温度适应性广，耐热、又可承受较

[品种来源]　浙江省杭州市郊农家品种，栽培历史悠久。[特征特性]　株高25厘米，开展度16厘米×14厘米(采收时)，茎较粗，分枝力弱。叶近圆