茄子的贮藏保鲜及加工的技术 .
每年夏秋季节，茄子大量上市后往往会因滞销造成积压浪费。现介绍几种茄子的贮藏保鲜方法及风味食品加工技术。 一、茄子窖藏保鲜 选择地势高燥、排水良好的地方挖沟，沟深1.2米，宽1～1.5米，长度视茄子的数量而定，茄子贮前选择无机械伤、无虫伤、无病害的中等大小的健
0评论2008-12-2988
加工茄子育苗技术 .
1、适时播种茄子的播种适期为2月底至3月初（小拱棚育苗），具体应安排在“冷尾暖头”、“雨尾晴头”播种，每亩大田用种量5-8克左右。2、浸种催芽催芽可使发芽整齐。播种前1-2天选晴天晒种2-4小时。先将种子在常温水中浸15分钟，然后将种子放入55―60℃的热水中浸烫15分
0评论2008-12-2983
保护地茄子落花和畸形果原因及措施 .
随着农业种植结构的调整，设施蔬菜生产已成为我县农业生产的一大亮点。然而由于设施蔬菜生产发展相对较晚，生产中难免会出现各种各样的问题。现将茄子在保护地栽培中形成落花或畸形果的原因及对策整理如下。 一、保护地茄子落花 1、长期弱光。弱光条件下植株光合作用差
0评论2008-12-2973
保护地茄子的栽培技术 .
一、培育壮苗选择早熟丰产、耐寒性强、品质优的茄子良种，如杭茄一号、杭茄三号。以9月中旬―10月上旬播种为宜，采用大棚加小拱棚保护地育苗。苗期气温尽量控制在白天25～28℃、夜间15～18℃；适宜地温12～15℃。3～4片真叶时用营养钵分苗。整个苗期要注意防止徒长和冻
0评论2008-12-2964
保护地茄子落花和畸果的原因与对策 .
茄子保护地栽培，由于受气温等环境条件的限制，形成落花或畸形果的现象严重，如不采取必要的技术措施，极易造成减产减收。 1.用激素处理花朵（即用九二零药液蘸花或涂抹花柄）时间把握的不准而形成落花或僵茄。激素处理花朵最佳时间只有3天，即花朵开放的当天和开放前2
0评论2008-12-2968
保护地茄子落花和畸形果原因对策 .
随着农业种植结构的调整，设施蔬菜生产已成为我县农业生产的一大亮点。然而由于设施蔬菜生产发展相对较晚，生产中难免会出现各种各样的问题。现将茄子在保护地栽培中形成落花或畸形果的原因及对策整理如下。 一、保护地茄子落花 1、长期弱光。弱光条件下植株光合作用差
0评论2008-12-2967
保护地茄子形成僵果 .
1、用激素处理花朵的时间把握不准而形成僵果：激素处理花朵最佳时间加起来只有3天，即花朵开放的当天和开放前2天，超过这3天处理无效，提前处理易形成僵茄(死疙瘩)。 对策：当茄子花朵全部变紫色到开放共为3天，均可用激素处理，但以开放当天处理最佳。 2、激素浓度过大
0评论2008-12-2969
保护地茄子落花 .
1、长期弱光。弱光条件下植株光合作用差，易形成较多的短花柱而导致落花。 对策：晴天草苫早揭晚盖延长光照时间，阴天也应揭苫吸收散射光，阴雨天缩短揭苫时间，但不能不揭。日光温室后墙挂反光幕，拱式大棚地面铺反光地膜。晚上用日光灯补光。 2、晚上高温：易形成短花
0评论2008-12-2963
茄子加工三则 .
茄子是一种常见蔬菜，供应充足，每年夏季大量上市时往往会因滞销造成积压浪费。现介绍几种深加工方法，以减少损失，增加收入。 1.多味茄片 新鲜茄子去蒂，洗净，切成片状。按100公斤茄片用16公斤盐的比例，在缸内一层茄片一层盐地装满。接着添加浓度16％的盐水将茄片淹
0评论2008-12-1275
茄子贮藏运输防腐技术 .
问：近日我县在收购茄子外调时出现大量、快速的腐烂现象，经销商几乎亏尽血本，故而望茄生畏，请专家能给予及时的解决办法为盼。 专家答复：一、估计是因为茄子采收前期雨水过多，而导致贮运期间病害发生严重。茄子贮运病害主要有：茄子褐纹
0评论2008-12-1279
茄子青椒保鲜小知识 .
茄子保鲜茄子的表皮覆盖着一层腊质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦腊质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，而且要防雨淋，防磕碰，防受热并存放在阴凉通风处。 青椒保鲜把青椒柄朝上摆
0评论2008-12-1280
茄果的塑料袋保鲜法 .
0评论2008-12-1273
茄子的保鲜方法 .
0评论2008-12-1262
茄子埋藏保鲜简法 .
0评论2008-12-1279
秋延茄子农房简易气调保鲜技术 .
茄子是喜温蔬菜。冬春时节，我国北方单靠温室栽培，技术条件要求严格，投入大，成本高，很难满足市场需求，淡、旺季价格差异常达几倍或十几倍。对秋延后栽培的茄子，实施简易气调技术保鲜，自然损耗少、成本低、操作简便，既能有效缓解市场供求矛盾，延长供应期，又能大
0评论2008-12-1265
玫瑰茄的采收与加工 .
一、药用采收与加工 1.采收攻瑰茄主要产品花萼，它包裹着果实。从播种到采收约需8个月。11月中下旬，叶黄籽黑为收获季节。采时将果枝剪下，摘去花萼连同果实，先晒1天，待缩水后脱去花萼。 2.加工脱萼方法，手托花梗，用子弹壳将果实套出。花萼要保持完整，不能分掰剥下
0评论2008-12-1275
保证茄子苗嫁接成活的几个关键 .
寿光市纪台镇是我省日光温室周年化茄子生产比较集中的地区之一，这里的菜农几乎全部都培育或订购嫁接苗来进行生产，其生产时间段为每年的6～7月份育苗，8月份定植到来年的6月份拔园。 眼下，茄子育苗工作又到了嫁接时节，茄子嫁接成活率的高低是菜农最为关心的大事，其
0评论2009-07-1374