茄子保鲜技术
茄子的表皮覆盖着一层腊质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦腊质层被冲刷或受机械损害，就容易受微生物侵害而
0评论2011-02-18254
茄子贮藏与加工（2）
二、茄子加工方法 1、茄子干将成熟的无病虫害的茄子去蒂，切成薄片放入开水中烫一下，立即捞出晾干，放在太阳下晒。每隔2小时翻动一次
0评论2011-02-18243
茄子埋藏保鲜
选择地势高，排水好的地方沿东西向控一条宽1米，长3米，深1.2米的坑。坑的东西两端各留一个通气孔。其中一端留出口，坑顶用玉米秸铺盖
0评论2011-02-18198
茄子贮藏与加工（2）.
二、茄子加工方法 1、茄子干将成熟的无病虫害的茄子去蒂，切成薄片放入开水中烫一下，立即捞出晾干，放在太阳下晒。每隔2小时翻动一次
0评论2010-06-17131
保护地茄子的浸种催芽方法.
茄子幼苗生长比较缓慢，从播种到现蕾，在光照、水分、矿质营养适宜的条件下，需积温1300℃左右，冬春茬、春茬的保护地生产的育苗期往往历
0评论2010-06-29125
茄子的窖藏保鲜.
选择地势高燥、排水良好的地方挖沟，沟深1.2米，宽1-1.5米。长度视茄子的数量而定。选择无机械伤、无虫伤、无病害的中等大小的健康茄果
0评论2010-05-20124
保护地茄子畸形果的防治.
茄子在保护地栽培中，由于受到环境条件及不适当的技术的限制，极易形成畸形果，造成减产减收。其主要成因有以下几个方面。1、用激素处
0评论2010-08-14121
保护地茄子平茬再生栽培技术要点.
茄子平茬再生栽培技术是头茬茄子生产结束前或结束后，利用主干中、下部新生的侧枝再次发棵并开花结果的技术。1、适宜于再生栽培的品
0评论2010-05-18118
早春大棚茄子保果技术.
早春季节(2～4月）棚内温度经历了低温到后期的温度逐渐变高的过程，植株养分积累减少，生长发育加快，落花落果频繁，病果发生较多，病虫
0评论2010-06-24118
茄子保鲜技术.
茄子的表皮覆盖着一层腊质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦腊质层被冲刷或受机械损害，就容易受微生物侵害而
0评论2010-07-08117
茄子的埋藏与保鲜.
选择地势高，排水好的地方沿东向西挖一条宽1米、长3米、深1.2米的坑。坑的东西两端各留一个通气孔。其中一端留出口，坑顶用玉米秸铺盖后，再覆盖约12厘米厚的土。将选好的茄果柄把向下一层层码放，果柄插在果层的间隙中，以避免刺伤茄果，码五层茄果后，果顶上覆盖牛皮
0评论2009-11-1890
茄子的贮藏保鲜及加工的技术 .
每年夏秋季节，茄子大量上市后往往会因滞销造成积压浪费。现介绍几种茄子的贮藏保鲜方法及风味食品加工技术。 一、茄子窖藏保鲜 选择地势高燥、排水良好的地方挖沟，沟深1.2米，宽1～1.5米，长度视茄子的数量而定，茄子贮前选择无机械伤、无虫伤、无病害的中等大小的健
0评论2008-12-2988
茄子深加工3例.
①多味茄片，新鲜茄子去蒂，洗净，切成片状。按100公斤茄片，16公斤盐的比例，在缸内一层茄片一层盐装满。接着添加浓度16%的盐水将茄子
0评论2010-05-1885
加工茄子育苗技术 .
1、适时播种茄子的播种适期为2月底至3月初（小拱棚育苗），具体应安排在“冷尾暖头”、“雨尾晴头”播种，每亩大田用种量5-8克左右。2、浸种催芽催芽可使发芽整齐。播种前1-2天选晴天晒种2-4小时。先将种子在常温水中浸15分钟，然后将种子放入55―60℃的热水中浸烫15分
0评论2008-12-2983
温室茄子咋保花保果.
棚室茄子门茄膨大期正是开花坐对茄的时期，为防止因夜间棚温低而造成落花落果，可在搞好冬暖大棚增温保温的同时，选用下列激素之一处理花蕾或幼果。
0评论2009-11-1682
茄子青椒保鲜小知识 .
茄子保鲜茄子的表皮覆盖着一层腊质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦腊质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，而且要防雨淋，防磕碰，防受热并存放在阴凉通风处。 青椒保鲜把青椒柄朝上摆
0评论2008-12-1280
茄子贮藏运输防腐技术 .
问：近日我县在收购茄子外调时出现大量、快速的腐烂现象，经销商几乎亏尽血本，故而望茄生畏，请专家能给予及时的解决办法为盼。 专家答复：一、估计是因为茄子采收前期雨水过多，而导致贮运期间病害发生严重。茄子贮运病害主要有：茄子褐纹
0评论2008-12-1279
茄子食品加工技术.
茄子干。将成熟、无病虫害的茄子去蒂，切成薄片，放入开水中滚一下，立即捞出晾干，放在太阳下曝晒，每隔2－3小时翻动1次，夜间取回室内，
0评论2010-05-1877
