莲藕沙藏法.
选择地势高、背风、避雨处，用细沙铺衬底面，湿度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙。如此沙、藕
0评论2010-05-1816
莲藕真空保鲜新技术.
1、实用价值莲藕及其制品，一直是我国传统的出口商品，在国际市场上享有很高的声誉。过去，我国出口的主要是盐渍莲藕和莲藕罐头，随着
0评论2010-05-1812
地膜莲藕节水高产获得成功.
一种地膜莲藕厢作节水增温高产栽培技术最近在湖北十堰市获得成功。采用这项技术比常规露田灌水栽培技术亩增产31.5%，莲藕栽培通过
0评论2010-05-1815
脱水藕干的加工技术 .
一、脱水藕干生产工艺。莲藕→去泥→去皮→清洗→切块→护色→浸泡→烫漂→挂浆→热风干燥→计量、包装→成品。 二、操作要点 1、选藕：选择出品率高，颜色白，产品外形平整，不会产生表面收缩现象的成熟白莲藕。 2、去皮：如产品出口最好人工去皮，其产品质量比机械去
0评论2008-12-123
莲藕保鲜加工技术 .
莲藕在我国已有大面积种植，长江中下游及江南诸省为盛产区，是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕在贮、运过程中极易发生褐变，影响了其出口和销售。现在，科技人员已研制了LB系列莲藕保鲜剂，使贮藏的莲藕既不发生褐变，无腐烂，重量也不发生改变，并能使莲藕
0评论2008-12-123
藕贮藏四法 .
一、沙藏法选择地势高、背风、避雨处，地面铺一层细沙，细沙湿度以手捏成团、松开即散为宜，并在四周挖好排水沟。放一层藕铺一层细沙，如此沙、藕相间，叠放5~6层，最上面盖厚约10厘米的湿沙即可。此法一般可贮藏60天左右。另外，也可在室内用砖或木板围成埋藏坑，坑内
0评论2008-12-124
莲藕的贮藏方法.
1．薄膜帐藏法：用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透一次帐。 2．泥土埋藏法：先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，然后一
0评论2010-06-1318
莲藕的保鲜方法.
莲藕在我国已有大面积种植，长江中下游及江南诸省为盛产区，是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕在贮、运过程中极易发生褐
0评论2010-05-2011
有关莲藕的采收和加工技术.
根据栽培目的，有采收藕与莲子两种。 采收藕的，一般在中秋前后收嫩藕，产量低，到霜降后采收才能充分成熟。采收时先排水，再将藕身下
0评论2010-06-138
莲藕的保鲜的方法.
莲藕在我国已有大面积种植，长江中下游及江南诸省为盛产区，是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕在贮、运过程中极易发生
0评论2010-06-1722
莲藕加工三例.
藕粉:选用淀粉含量高、组织充实、新鲜的三节莲藕作原料。用水洗净泥沙及杂质，去掉藕蒂。然后把藕用粉碎机粉碎成细浆，越细越好。将藕浆
0评论2010-05-2011
有关莲藕的采收与加工技术.
根据栽培目的，有采收藕与莲子两种。 采收藕的，一般在中秋前后收嫩藕，产量低，到霜降后采收才能充分成熟。采收时先排水，再将藕身下
0评论2010-06-1312
水煮莲藕片生产工艺.
我国的莲藕产量大，每年都有大量出口国外，同时由于莲藕作为水生蔬菜易于腐烂或发生褐变使品质下降，因此出口率很有限，因此经济科学
0评论2010-05-2011
莲藕的贮藏与保鲜.
1．薄膜帐藏法：用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透一次帐。 2．泥土埋藏法：先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，然后一
0评论2010-05-2010
莲藕如何保鲜.
莲藕在我国已有大面积种植，长江中下游及江南诸省为盛产区，是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕在贮、运过程中极易发生褐
0评论2010-05-2010
莲藕的贮藏保鲜.
（1）薄膜帐藏法用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不密封，且要隔天揭一次帐透气。（2）泥土埋藏法用砖砌或用木板等围成埋藏坑，在坑内放一
0评论2010-05-2015
莲藕的塑料帐贮藏.
在莲藕大量上市时，用塑料薄膜帐短期贮藏效果较适。贮藏的莲藕必须经过严格挑选，剔除伤、病以及断节漏气和细瘦的藕。塑料薄膜贮藏帐
0评论2010-05-1818
莲藕的采收与贮存.
一、适时分期采收 莲藕采收过早影响产量，采收过迟品质下降，因此，应根据苗情的早迟和食用的需要来确定采收期。 ①花香藕：即刚长成
0评论2010-05-1812
莲藕贮藏工艺.
1．库房消毒：采用国家农产品保鲜研究中心（天津）研制的CT-高效库房消毒剂对库房进行消毒处理。方法为：库房清扫干净后，将熏蒸消毒
0评论2010-05-1813
