用好品种选用的红薯品种不仅要高产、品质好，还要早熟，而且最好是中、短蔓型品种，以利于田间管理和机械化耕作。要选用经过脱毒的种苗。选好地块红薯虽然耐贫瘠，适应性强，但红薯要优质高产需选择土质疏松、土层深厚、肥沃、含有机质多、通气性好的地块，一般以排水良好、利于薯块膨大的沙土或沙壤土为宜。同时，整地时深耕25～30厘米。起......本文文字及图片版权属于原作者，由于植物品种的地域性，请网友谨慎采用本资讯。......本文文字及图片版权属于原作者，由于植物品种的地域性，请网友谨慎采用本资讯。 本站

1、工艺流程：红薯淀粉――调和――糖化――中和――脱色――蒸发――结晶――分蜜轧糖――结晶精制――烘干碾粉――包装 2、工艺操作要点： ①调和淀粉浆：取红薯淀粉25千克置于糖化锅中，然后取浓硫酸2.1千克缓缓加入2千克水中搅匀，再将此稀酸液倒入糖化锅中搅匀。另

　淀粉→加稀酸液和水→搅成糊状→加热糖化，过滤→取滤液加石灰粉中和→加热过滤→加0.3%活性炭脱色→在水浴锅中蒸发浓缩→取蒸发后的糖液