保德油枣 .

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    简介：相传康熙皇帝出巡时经保德潘家川，吃过此枣，见其油润遂起名为油枣。目前全县枣林一万多亩，年产量250万公斤。

　　主要营养成分：糖、蛋白质、脂肪、维生素、磷、钙、镁、铁。

　　特点：该枣色深红、油光发亮、个大、核小、肉厚、含糖高、含脂高、耐储藏。干枣富有弹性，肉润如油，用手掰开可拉出3-4厘米的油丝，营养价值丰富。

　　功用；补气、养血、健胃。

　　最高获奖：山西十大名枣之一、清康熙出巡时品尝命名。 

　　产地：保德县。
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