温馨提示：本文文字及图片版权属于原作者，由于植物生长发育会受气候与地域的影响，绿一佳农业网（原中国特色植物网）（http://www.zgtszw.com）--种植行业门户提醒网友谨慎采用本资讯。
山核桃果实香脆可口，果肉肥厚甘美，可炒食和制作各种糕点，深受消费者欢迎。据分析坚果千粒重3030-4425克，出仁率43.7%-49.20%，干仁含油率69.8%-74.1%，蛋白质含量7.8-9.6%，还含有极其丰富的矿物元素，特别是钙、钾、镁，含量大：高干一般干果。
山核桃油质优良，其脂肪酸组成以油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸为主，不饱和脂肪酸含量占88.38%-95.78%，超过油茶，油橄榄等，是易消化和防治高血脂和冠心病的优良食用油。
本站转载资料旨在服务三农．如涉及版权问题,请作者跟我们联系或通知我们立即撤除。
山核桃人工授粉的技术 .
山核桃的雄花花期短，在晴暖的天气情况下一株树的花期约为3天，而雌花花期长，且有等待授粉习性，雌花授粉后第3天柱头就变黑枯萎，如进行套袋隔离花粉，1周内柱头不凋，10天内尚有部分可以授粉受精。 花粉的采集 在雄花花序个别开始散粉时，于上午8时~10时采集山核桃雄
0评论2008-12-29242
山核桃树倒伏后管理 .
6月10日，一场突如其来的雷雨大风使临安市林农蒙受了较大的损失。据初步统计，全市被大风吹倒的山核桃树近10万株，其中大部分是树龄在30年以上，正处盛产期的壮年山核桃树。许多林农说,这次受损要恢复到原貌可能需要10几年，甚至更长的时间。 山核桃树是临安农民的“摇
0评论2008-12-29162
山核桃加工前果实处理 .
1、脱蒲水选 （1）采下的果实经3―4天的堆放（加速果蒲分离）后应及时脱去外果壳（蒲），脱蒲方法有电动脱壳机与传统的木磨脱壳法两种。 （2）果实经脱蒲处理后，即进入水选工序，即将果实到入盛满水的较大的容器（如大木桶）内，捞去浮在水面上的空籽、瘪粒，再将果实
0评论2008-12-29228
山核桃系列食品加工技术 .
一、原料选择： 保鲜香菇的加工，首先要注意原料新鲜度，这是决定保鲜香菇成品质量的重要因素。原料一定要新鲜，色泽正常；其次，菇朵形态要完整、圆正和菇柄完好无缺，保持菇体自然生长时的优美形态；菇肉肥厚，菇盖边缘内卷整齐，菌膜未破或微开，未开伞；菇盖直径不
0评论2008-12-29177
山核桃蝗虫的防治 .
0评论2008-12-12133
山核桃树栽培的适用技术 .
河南省灵宝市农艺师甄石同志通过长期实践，探索总结出山核桃栽培经验如下： 1.选好种子。应选择25～30年生、树冠宽阔端正、无病虫害、发育健壮的母树采种。山核桃种子（核果）成熟后即可发芽，最好采收后即播，秋季不播则需用砂藏过冬。需贮藏的种子以保持在5～8℃的低
0评论2008-12-12209
山核桃蝗虫发生与防治方法 .
山核桃蝗虫是山核桃树的主要害虫，一年一代，以卵在土壤中越冬，5月中下旬卵孵化出跳蝻，一龄跳蝻在地面金樱子、算盘籽等植物上取食，二龄后约在5月底至6月初上树危害山核桃叶子，一直到10月下旬成蝗下地产卵为止，危害期长达5个月之多。80年代后期在马啸大成、湍口勤
0评论2008-12-12166
山核桃干腐病的防治 .
2007年入春以来，浙江省淳安县山核桃产区瑶山、临岐、屏门、威坪等乡镇不同程度发生山核桃干腐病，发病程度为有史以来最严重的一次，个别地区株发病率达80%～100%。受此病为害最重的是15～20年左右刚投产的山核桃树，有的整株枯死。 山核桃是淳安县主导产业，全县总种植
0评论2008-12-12173