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原料：生木瓜0.5公斤，熟木瓜0.5公斤，
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木瓜栽培管理技术 .
1、选择优良品种。适宜于本地的品种有沂州木瓜，一品红木瓜等，且能互相授粉。 2、定植建园。宜选择土层深厚肥沃、排水良好、中性或微碱性的壤土或沙壤土。株行距2.5米×4米。栽前挖长1米、宽1米、深0.8米的定植穴，每穴施10千克腐熟有机肥。栽植前选用2-3年生的良种壮
0评论2008-12-2993
木瓜栽培管理技术 .
1、选择优良品种。适宜于本地的品种有沂州木瓜，一品红木瓜等，且能互相授粉。 2、定植建园。宜选择土层深厚肥沃、排水良好、中性或微碱性的壤土或沙壤土。株行距2.5米×4米。栽前挖长1米、宽1米、深0.8米的定植穴，每穴施10千克腐熟有机肥。栽植前选用2-3年生的良种壮
0评论2008-12-29122
木瓜的育苗技术 .
木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠[Chaenomelesspeciosa(Sweet)Nakai]的干燥近成熟果实，又名皱皮木瓜，主产山东、安徽、四川、湖北、云南、陕西等省，具有镇咳镇痉、清暑利尿、舒筋活络、和胃化湿等功能，近年来又开发出木瓜饮料、木瓜酒、果脯、罐头及化妆品等系列产品，国内
0评论2008-12-29141
木瓜的保鲜 .
木瓜(又名番木瓜)是亚热带著名瓜果，与香蕉，芒果一样同属呼吸高峰型水果。它果大、汁多、味清甜、性甘平、助消化、生乳健胃。成熟木瓜含糖量可达20％，含有多种氨基酸和微量元素，含维生素A、B、C、D、E俱全、它富含蛋白酶(青果乳汁尤多)。故是制蛋白酶的好原料。木瓜
0评论2008-12-29154
木瓜树保果措施 .
保果的目的是提高坐果率，减少落花落果。木瓜的落花落果原因主要有三个：一是树势不健壮，表现长势旺和弱，树体营养不足，引起落花落果严重；二是授粉受精不良，子房缺乏激素调用营养引起落花落果；三是结果量过多，营养消耗过大，不能满足需求引起落果。针对这些情况
0评论2008-12-29153
木瓜酱的加工制作 .
(一)工艺流程 原料选择→去皮→切半→除籽、蒂→脱涩→切块→软化→打浆→浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却 (二)操作要点 ①原料选择：不适于生产木瓜罐头的小型果或加工罐头剩下的破碎不齐果块、肉瓤均可。 ②去皮：采用人工或碱液去皮方法。 ③切半、去籽：用不锈钢刀纵
0评论2008-12-12114