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风味生姜泡菜制作技术.

2011-05-03 07:041420青海农业信息网青海农业信息网
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风味生姜泡菜的制作.
(一)工艺流程：原料―挑选一清洗―沥干―盐腌一入坛泡制―切分―拌调味料―装袋―真空密封―杀菌冷却―检验包装。　　　　(二)辅料：食盐、白砂糖、

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